米饭和面包的营养

美国农业部公布的膳食指南建议您使谷物饮食的一部分,大米和面包有助于你的日常摄入量。一杯煮好的米饭,或2盎司的面包——大致相当于2片——提高你的谷物摄入2盎司。美国农业部建议得到大多数从全麦谷物的摄入量,并选择全麦面包和棕色或野生稻白面包或者米饭可以遵循这些指导方针。米饭和面包提供营养价值,并提供有益的碳水化合物,但他们提供不同数量的微量元素。

无论你选择面包或米饭,你会增加碳水化合物的摄入量。身体需要碳水化合物的糖,你的细胞转换成能量。一个容量的全麦面包含有25克的总碳水化合物,而分1杯份布朗和野生稻包含45和35克,分别。全麦面包、糙米和野生稻也含有大量的膳食纤维,或3.9,3.5和3 g /服务,分别。要么选择食物帮助你获得会议的好处你每日推荐的纤维摄入量38克为男性和25的女性,其中包括健康的消化和降低血液胆固醇水平。raybet投注

伸手去拿饭,特别是糙米,丰富的镁源,而面包。分1杯糙米的一部分提供83.9毫克的镁,贡献20 - 26%为男性和女性每日建议摄入量,分别。相比之下,一份野生稻含有52.5毫克的镁,而面包包含更少——每份46.7毫克。身体依赖于脂质和镁DNA,以及调节你的荷尔蒙平衡,支持细胞通讯。

选择面包而不是米饭,你会消耗更多的铁。容量的一部分全麦面包含有1.39毫克的铁,所建议的每日铁的摄入量的8%女性和17%的男性。野生和棕色厘米,相比之下,提供每份0.82或0.98毫克的铁,分别。面包的优越的含铁量意味着它更好帮助你的身体运输氧气,和它的铁含量也有助于短期内氧气储存你的肌肉。

糙米——但不是野生稻或面包——提供大量的维生素B-5或泛酸。你的细胞吸收维生素B-5辅酶A,化学参与新陈代谢。辅酶A也有助于保持大脑功能,有助于氧气运输和帮助你合成激素。一份糙米提供556微克的泛酸,占每日推荐摄入量的11%。野生稻的253微克和全麦面包的391微克的泛酸未能提供至少10%的每日推荐摄入量。