糙米和藜麦

大米是一个常见的支柱多年,但最近奎奴亚藜已成为一种可行的选择。在选择奎奴亚藜vs大米,都有健康的好处,在饮食中添加营养价值。然而,维生素和矿物质含量的变化可能对你的健康有稍微不同的影响。

奎奴亚藜实际上是双子叶植物的种子藜科植物,但吃的方式类似于粮食。类似于其他营养谷物,美国人饮食指南认为藜麦全麦和分类谷物食品集团的一员。

奎奴亚藜种子小而圆,大小的芝麻。尽管通常光的颜色,藜麦可在各种各样的颜色包括红色、紫色和黑色。奎奴亚藜有着丰富的坚果味道,可以作为配菜或添加到汤、沙拉和烘焙食品。

大米是谷物粮食被更多的人世界上比其他谷物。它有很多品种,比如印度香米,艾保利奥。茉莉和大米可以大小不同,如长粒和短粒。

不像米饭,有外壳,麸皮和胚芽,糙米只有外皮的,它保留了营养丰富的纤维和胚芽。出于这个原因,膳食指南分类糙米全谷物。

根据美国心脏协会,你应该争取每天6到8份谷物。至少一半的这些应该由全谷类如奎奴亚藜或糙米。一份尺寸是1/2杯,或相当于一个棒球大小的。

奎奴亚藜的卡路里含量与大米是相似的,但是糙米略少,据美国农业部。量,每半杯,有:

• 奎奴亚藜(熟):111卡路里的6%每日价值(DV)
• 糙米(熟):109卡路里或5% DV

相比之下,藜麦也有更多的卡路里每半杯时测量奎奴亚藜的内容与燕麦片和奎奴亚藜vs意大利面,根据美国农业部。

• 燕麦片(熟):83卡路里或4% DV
• 意大利面(熟):98卡路里或5% DV

低脂肪,糙米略低于奎奴亚藜。你需要膳食脂肪提供的能量来源体内许多重要的生物和生理过程。据美国农业部,脂肪含量的比较,每半杯,是:

• 藜麦:1.8克或3%的DV
• 糙米:。8克或1%的DV

如果你遵循低碳水化合物饮食,一份奎奴亚藜和糙米都良好的食物选择。你的身体需要碳水化合物燃料你的大脑、肾脏、心脏、肌肉和中枢神经系统。每半杯,内容是:

• 藜麦:19.7克或7%的DV
• 糙米:22.9克或8%的DV

阅读更多:你能在低碳水化合物饮食吃藜麦吗?

蛋白质是必要的适当的生长、发育和修复你的身体的每一个组织。蛋白质是由氨基酸组成的,其中一些你的身体不能自己生产,必须来自你的饮食。

尽管藜麦比糙米蛋白每份——分别为4.1 g和2.3 g的图表联合国粮食及农业组织比较各种谷物的蛋白质分解,显示了奎奴亚藜和糙米超过所有必需氨基酸的建议3至10岁的儿童。

尽管所有谷物含有氨基酸,赖氨酸最很低。通过不同的饮食,你会得到所有你的身体需要的蛋白质。的美国人饮食指南建议你吃10到35%的日常卡路里来自蛋白质,约46克为成年男性成年女性和56克。

膳食纤维的藜麦是高于糙米,每半杯以下内容的服务,根据美国农业部:

• 藜麦:2.6克或10%的DV
• 糙米:1.8克或7%的DV

纤维是至关重要的维持你的消化系统的健康。膳食纤维的食物,你的身体不能完全消化,所以它仍相对完整,穿越你的消化道,批量添加到你的凳子和帮助保持你的排便规律。

纤维不仅有助于防止便秘、痔疮、憩室炎和肠易激综合症,但它可以帮助你保持健康的weight_膨胀行动。raybet投注_减慢消化,纤维可以使你感到“满”了。增加饱腹感,减少饥饿可以使它不太可能会吃得过多。

发表的一项研究内科医学年鉴2015年2月,发现简单地添加更多的纤维240成年参与者的饮食是一个合理的替代方法在一个更复杂的饮食减肥政权。此外,审查营养物质发表在2018年12月,报道称,高纤维可以帮助减少热量的吸收通过绑定脂肪。

阅读更多:奎奴亚藜和减肥

尽管奎奴亚藜和糙米含有许多维生素B,糙米,烟酸、维生素B5和维生素B6。维生素B提供能源的许多身体机能包括心脏、大脑和血液细胞。美国农业部列出了维生素b内容,每份,如下:

• 藜麦:

• 糙米:

硫胺生产需要的能量,你的身体需要的增长,发展和适当的细胞功能。一个硫胺素缺乏症会导致体重下降,心理障碍,肌肉无力,最终导致心血管系统损害。

核黄素能帮助你的身体分解碳水化合物,脂肪和蛋白质产生能量。一个核黄素缺乏症在你的嘴角会导致溃疡,干裂的嘴唇上,喉咙痛和脱发除了肝、生殖和神经系统紊乱。

烟酸有助于保持你的皮肤和神经系统健康。raybet投注烟酸也可能帮助你维持胆固醇水平增加高密度脂蛋白(“好”)胆固醇,并帮助清除LDL胆固醇梅奥诊所。

维生素B5,或泛酸,是一种前体的合成辅酶a,这是至关重要的许多生化反应,包括蛋白质和脂肪酸合成。美国农业部没有列出任何维生素B5内容奎奴亚藜。

除了上市维生素B奎奴亚藜vs大米,当谈到叶酸——藜麦的胜利。据美国农业部,每半杯的比较:

• 藜麦:38.9克或10%的DV
• 糙米:3.9克或1%的DV

叶酸是必要的生产和分工新细胞,包括头发、皮肤和指甲。它可以帮助你的身体制作和维护健康的血细胞raybet投注在DNA的合成,尤其重要。根据美国国立卫生研究院的,叶酸可能有前途的好处治疗抑郁症、自闭症和减少患癌症的风险。

叶酸在怀孕是很出名的角色。对未出生婴儿的生长和发育尤其重要,叶酸可以防止重大也出生在脑部或脊柱畸形和降低低出生体重的可能性。

奎奴亚藜和糙米含有相同数量的钙- 1%的DV -最常与骨骼健康有关。然而,藜麦和大米的好处与其他矿物含有你的骨骼。这些包括镁、钾、磷、铁、铜和锌。

藜麦是一种更好的镁的天然来源,这是一种矿物,主要驻留在你的骨头,导致其结构发展。根据美国国立卫生研究院的、镁可以促进骨骼强度增加。比较,每半杯,是:

• 藜麦:14%的DV
• 糙米:10%的DV

奎奴亚藜包含更多的钾和磷,这也是基本的矿物质,帮助形成和维持骨骼。钾不足会导致钙的流失。严重缺磷会引起骨痛和软化的骨头由于骨质流失,警告说莱纳斯鲍林研究所。每份每个,的内容,包括:

• 藜麦:
  

• 糙米:

奎奴亚藜还包含更多的铜、铁和锌,是必要的胶原蛋白的合成所需的基础设施,会握着你的骨头。每份金额,根据美国农业部,有:

• 藜麦:

• 糙米:

奎奴亚藜的区别和糙米营养的观点是,藜麦超过糙米在纤维和蛋白质较高含量的叶酸、镁、钾、磷、铁和微量元素。糙米含有更多的维生素B,除了核黄素。都是无谷蛋白,是一种很好的营养来源。糙米和奎奴亚藜可以交替使用你最喜欢的食谱,因为他们有类似的质地和风味。