酥皮的营养价值

泡芙糕点是一种独特的糕点，它的特点是一层又一层裹着黄油的面团相互滚动和折叠。泡芙糕点之所以叫这个名字，是因为它们在烘烤时会膨胀。它们不是最佳健康或减肥饮食的理想选择，因为它们含有高热量和高脂肪。

酥皮是一种热量高的食物，一盎司的酥皮含有158卡路里。这一摄入量约占每日推荐摄入量2000卡路里的8%，超过了其他烘焙食品的摄入量;1盎司。一份小麦面包含有55卡路里。

酥皮的脂肪含量很高。每个1盎司。一份酥皮含11克脂肪。其中只有2克来自饱和脂肪，而饱和脂肪会增加你患高胆固醇的风险。美国心脏协会建议将每日饱和脂肪摄入量限制在16克以下，因为高胆固醇水平会增加患心脏病的风险。

和其他类型的烘焙食品一样，酥皮的碳水化合物含量很高。每个1盎司。每份含有13克碳水化合物，这是你身体的主要能量来源。不幸的是，酥皮中的碳水化合物中没有一种含有纤维，而纤维有助于促进饱腹感、调节血糖水平和保护消化系统健康。

酥皮不是很好的蛋白质来源。每个1盎司。一份这种糕点只含有2克这种营养物质，是一杯牛奶的1/4。蛋白质为你的身体提供氨基酸，氨基酸是细胞和组织的基石。

泡芙糕点不是维生素和矿物质的良好来源。每个1盎司。一份酥皮含有每日推荐铁摄入量的4%，但它并不是其他此类营养素的良好来源。