新鲜的生肋眼牛排放在木制背景上。
图片来源:AlexRaths / iStock /盖蒂图片社
用慢炖锅煮肋眼牛排的优点之一是不需要事先解冻肉。慢煮8到10个小时可以让牛排变得鲜嫩、湿润、充满自然风味。你只需在早上把冷冻的肋眼肉放进慢炖锅里，加上一些香料和蔬菜，晚上回家时，一顿热腾腾的晚餐就等着你了。
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步骤1
打开两个冷冻的肋眼牛排，每个8盎司，然后把它们放进炖锅里。
步骤2
将2杯牛肉汤倒入慢炖锅中。肉汤可以帮助牛排在烹饪时保持湿润，并产生肉汁，浇在蔬菜或其他配菜上。
步骤3
切一个小洋葱，把它放进炖锅里。
步骤4
三个大胡萝卜去皮，切成1英寸长的小块。把胡萝卜放入炖锅中。
步骤5
在炖锅中加入一片月桂叶。在肋眼肉上撒盐、胡椒粉和蒜粉调味。
步骤6
盖上锅盖，把温度调低。煮8个小时。
你需要的东西
2份肋眼牛排，8盎司。
2杯牛肉汤
1个小洋葱
3胡萝卜
一片月桂叶
盐
胡椒
大蒜粉
提示
如果你想要一顿丰盛的大餐，也可以把15个新土豆和其他食材一起放进慢炖锅里。