鼻塞通常被认为是窦腔粘液过多的结果，但它主要是由鼻腔组织炎症引起的。你的鼻腔由软组织组成，内衬有粘液膜，有助于在空气进入肺部之前过滤空气。如果你对麸质过敏(一种存在于各种食物和谷物中的蛋白质)，你可能会在吃了含有麸质的食物后几分钟内出现鼻塞。
鼻塞
虽然粘液增多会导致鼻窦充血，但鼻窦组织的炎症和肿胀会导致鼻腔通道阻塞。这种堵塞会限制你通过鼻孔呼吸和排出粘液的能力。鼻塞通常会导致面部、牙齿、颧骨后面和前额疼痛和压痛。鼻塞会导致整个头部的压力积聚，并导致一种称为鼻后滴液的情况，即粘液从喉咙后部流下。大多数窦性压力在早上最严重，通常在一天中有所好转。鼻塞是食物过敏的常见症状。
今日视频
谷蛋白引起
谷蛋白可能会引发过度的免疫系统反应，导致窦腔内组胺的产生。当麸质进入人体时，免疫系统会将蛋白质误认为入侵物质。它对麸质的反应与对细菌或病毒等传染性生物的反应相同。产生抗体来攻击麸质，从而触发白细胞产生组胺。组胺有助于保护身体免受感染，但大量的组胺会导致肿胀、刺激和炎症。
预防
防止鼻塞的最有效的方法是避免所有含有蛋白质的食物。食物过敏是无法治愈的，可能会持续一生。最常见的含有谷蛋白的谷物包括燕麦、小麦、黑麦和大麦。午餐肉、沙拉酱、面包、饼干、饼干、意大利面和任何其他含有这些谷物的食物中也含有麸质。如果你有麸质过敏，你需要购买天然无麸质食品，如新鲜肉类、新鲜水果、蔬菜和奶制品，以及经过认证的无麸质食品。
治疗
治疗鼻窦充血可能包括使用非处方减充血剂、盐水鼻腔喷雾剂和抗组胺药。在使用任何药物或自然疗法治疗鼻窦充血之前，请咨询您的医生。