罐装葡萄酒对健康的潜在危害

Underwood, Sofia, MANCAN, House Wine——这些只是席卷美国白酒市场的几十个罐装葡萄酒产品品牌中的几个。虽然一些葡萄酒鉴赏家最初持怀疑态度，但这被认为是一种短暂的趋势，现在已成为一种趋势价值2800万美元的产业．

虽然罐装葡萄酒的耐用性、价格和便利性似乎很有吸引力，但葡萄酒爱好者要注意:在某些条件下饮用，这些不起眼的罐装葡萄酒存在一些严重的危险。以下是关于罐装葡萄酒需要了解的五件重要事情，它们会让你成为一个负责任的消费者，保护你的健康。

早在20世纪60年代，我们就知道各种罐装食品中含有双酚a。但大多数人没有想到的是，它也延伸到罐装葡萄酒。BPA，或含有双酚A的环氧树脂(这种化学物质可以防止食品与铝发生反应)，被用于最大限度地保存罐头内容。

这意味着罐装葡萄酒有同样的潜在风险危险的疾病范围包括激素损伤、生殖障碍、心脏病、大脑发育不正常和癌症。问题是罐装食品中所含的维生素d是否足以对人体造成伤害。但你可能还没有准备好冒着健康风险去买六瓶装玫瑰来寻找答案。

罐装葡萄酒作为一种方便、便携的饮料被推向市场。但最畅销和最受好评的罐装葡萄酒是传统的好天气的概况包括冰镇起泡酒、玫瑰或白葡萄酒。

那么，为什么要对这些特定的罐装品种大惊小怪呢?白罐、玫瑰罐和起泡罐的残留糖和添加糖含量高得惊人从3到15克/升的残糖)，这有助于罐装葡萄酒有清爽、甜美的口感。不幸的是，这至少是一杯普通白葡萄酒的两倍《纽约时报》．

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品酒师和Somm杂志高级葡萄酒编辑杰西Birschbach上面写着，如果你要喝罐装葡萄酒，应该在你买完之后马上喝。这是因为，与传统的葡萄酒不同，一罐葡萄酒很难判断何时是新鲜的或过期了。

通常，一个葡萄酒饮用者得到消息的方式有很多种他们的酒已过盛期:颜色，味道，通常在瓶底有少量但可检测到的淤泥。罐装葡萄酒就不是这样了。罐子的不透明、铝的自然气味以及铝的味道往往会扭曲饮酒者辨别葡萄酒是否变质的能力。喝过度氧化的罐装葡萄酒你可能不会生病，但至少不会很舒服。

罐装葡萄酒有一个很大的欺骗性，那就是份量。据注册营养师说米利暗雅各布森在美国，美国人经常通过苏打水和啤酒等其他流行用法来定义罐头的份量。

“如果你选择一罐苏打水，你可以在标签上清楚地看到一罐苏打水是两份。我们没有提供这些信息(关于酒)，所以除非普通消费者知道一杯酒是147.9毫升他们可能没有意识到自己一口气喝了太多。”

不幸的是，一罐葡萄酒的含量从355毫升(一罐苏打水或两杯)到500毫升(超过三杯葡萄酒)不等。单罐(250毫升)通常有6个包装。不考虑罐装葡萄酒的份量，一杯悠闲的酒可以变成三杯、四杯或更多。

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罐装葡萄酒行业的一些人强调，他们的葡萄酒更安全使用不含bpa的罐头衬垫保护他们的产品不受铝罐的伤害。在某些高温条件下(也就是夏季野餐)，塑料衬垫可能是危险的，是不是BPA。

根据一项研究乔治Bittner他是德克萨斯大学奥斯汀分校的神经生物学教授，几乎所有市售塑料都能在高温条件下释放潜在的有害化学物质。事实上，Bittner的研究进一步表明，一些不含BPA的产品实际上会释放出比BPA更有效的合成雌激素。虽然研究还在进行中，但它仍然很难确切地知道一罐酒(或它的内胆)怎么会造成伤害。

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