如何把一袋秋葵变成5种富含蛋白质的植物性晚餐

就在这里球芽甘蓝就蔬菜而言，秋葵经常被忽视(好吧，严格来说它是一种水果，但你明白我的意思)。

虽然这种不被重视的植物可能不是你在农产品货架上优先考虑的，但它应该是。秋葵味道温和，质地独特，因其细长的管状形状而被称为女士的手指，可以为你的盘子和味蕾提供很多东西。

据《每日邮报》报道，一杯煮熟的秋葵含有4克纤维(相当于每日推荐摄入量的16%)、3克蛋白质以及多种维生素和矿物质，如维生素C和维生素K、钙和镁美国农业部．

这五种美味的秋葵食谱将告诉你如何使用秋葵，这样你就可以把这种超级蔬菜添加到你的饮食计划中了。

当谈到安慰食物在美国，虾和奶酪粗面粉等南方主食位居榜首。虽然这种更健康的版本不会吝啬味道，但虾、秋葵和西红柿等营养丰富的成分使卡路里含量很低。每碗含有蛋白质的食物热量低于300卡路里，你甚至可以在不破坏卡路里库的情况下再加一些切达奶酪。

鹰嘴豆在这个简单的、一锅希腊风格的“秋葵汤”食谱中提供植物性蛋白质，不到30分钟就能搞定。这道地中海美食令人垂涎欲滴的秘诀在于秋葵和西红柿的搭配。秋葵是烹饪天堂里的一种搭配，番茄的浓烈和酸味增强了秋葵的泥土味。找不到新鲜的秋葵?冷冻品种的效果也一样。

对于麸质过敏或敏感的人，只需将无麸质汤圆换成块状土豆即可。

面对现实吧:每一种蔬菜在捣碎和油炸后味道更好，秋葵也不例外。这些香辣秋葵蛋糕外脆里嫩，由于加入了火热的jalapeño和红辣椒，味道相当不错。清爽凉爽的奶油香菜酸橙蘸酱希腊酸奶平衡热量，提供额外的饱腹蛋白质。

用新鲜百里香和脆面包屑调味，这个安慰的腿秋葵和番茄的完美搭配，充满诱人的味道和必需的营养。这两种味道不仅相得益彰，而且番茄的酸味也能缓和秋葵的口感，防止它变得太黏腻。

温和、精瘦的罗非鱼为这道在马来西亚和印度尼西亚很受欢迎的酸辣炖鱼提供了完美的高蛋白海鲜核心。罗望子汁提供了炖菜的酸味，而干辣椒则增加了辣味。最重要的是，秋葵提供了充满活力的色彩和纹理。如果你想吃得更饱，可以把这道美味的炖菜放在松软的糙米上。