有什么区别天然气和丙烷的炉子?

如果你使用一个煤气炉在你的厨房,有可能,它是由天然气而不是丙烷。

“丙烷更便携,这就是为什么很多用于烧烤,野营炉具和食品卡车,”专业厨师和餐馆老板西尔维娅Fountaine前解释说的创始人和CEO宴会在家里。

但是,钩起一个丙烷罐在你的财产,你可以使用丙烷燃料厨房的范围,Fountaine说。

如果你正在考虑一个新的天然气炉子,这就是你需要知道的。

首先,一些背景这些类型的气体:

丙烷气体是一种副产品,通过天然气的处理,发生根据丙烷教育和研究委员会。丙烷有时也称为液化石油气(LPG)。

在农村地区,在移动房屋、丙烷是一种更常见的能源天然气装置可能不可用,每国家能源教育发展(需要)。通常情况下,一个家庭动力通过丙烷坦克外面有多达一千加仑的液体丙烷中存储,根据需要。

相比之下,天然气是由几种气体,主要是甲烷,根据美国能源信息管理局(EIA)。

而天然气分布通过一个集中的管道网络,丙烷几乎总是在不同大小的坦克。

“一个丙烷炉子可以达到更高的温度高于天然气,”Fountaine说。但是,她补充道,“有一个问题:这完全取决于你的炉子的功能。”

也就是说,你的炉子只会热的设计,她说。

如果你使用天然气和切换到丙烷,你可能会发现你的平底锅加热更快,Fountaine说。但除此之外,你可能没有注意到的差异,她说。

“在实际意义上,烹饪丙烷和天然气的区别是无关紧要的,“Fountaine说。

烹饪天然气火焰“真正的优势在于它比丙烷炉灶更为常见,因此你很可能更习惯于它,“Fountaine说。也就是说,您需要知道大小的火焰从煎洋葱再热意大利面酱。

“气体本身并不影响烹饪,但它可以影响厨师的技术如果他们不熟悉气体或丙烷,“Fountaine说。

如果你使用一个propane-fueled烹饪设备,外面很有可能发生。大多数丙烷炉灶为户外使用,无论是烤架或便携式灶具。

一般来说,气体-丙烷或天然气是否比电便宜,Fountaine说。

但是价格可以根据你住在哪儿,波动很大的季节和许多其他因素。虽然天然气可能看起来便宜,记住,丙烷更有效率(也就是说,您需要更少),这将使它更便宜的整体,每圣能源。

还有一个优势,丙烷和天然气提供:你不需要连接到电网,Fountaine说。如果你生活在一个与频繁的停电区域,这可能是一个大优点。

因为它是更常见的煤气炉使用天然气,丙烷,你将会有更多的炉子选项如果你选择天然气,Fountaine说。

她建议在丙烷气体,并指出“大多数城市居民区有燃气管道安装了。”

看看你设备的手动或检查炉子上的制造商的标签本身,看它是否与丙烷或天然气的使用,Fountaine说。

“如果你看看燃料喷射,有大小和数量踩他们,”她说——你可以联系厂家,看看这些数字表明,炉子是用丙烷或天然气。

炉子不互换这两种类型的燃料。

“一般不推荐使用天然气在丙烷的炉子,反之亦然,但转换工具存在,“Fountaine说。如果你想要使用这些工具之一,寻找专家,Fountaine建议。转换你的炉子不是DIY-type项目。

“丙烷和天然气都可以对你的健康有害如果没有适当的通风安装在家里的炉子,“Fountaine说。

近年来,一些城市,比如纽约和加州大学伯克利分校发布条例,防止燃气灶具被添加到新建建筑。这是因为意识到潜在的健康风险增加燃气灶具,导致污染物的释放和使用都与孩子患哮喘的风险,每加州公共利益研究组。

如果您正在使用一个煤气炉,总是打开抽油烟机,烹饪,如果可能的话,选择燃烧器因为抽油烟机耗尽这方面更好,根据加州空气资源委员会(ARB)。如果你没有,你可以用墙或天花板耗尽或打开门窗更好的气流,每ARB。

“无论你选择丙烷或天然气将完全取决于你所在地区已有的设备和电器可供购买,“Fountaine说。

这可能意味着城市居民会选择天然气,而农村地区的人们可以选择丙烷,她说。

“烹饪的质量将更多依赖厨师的技巧,“Fountaine说——而不是气体使用的类型。她的建议:“专注于你想要的功能在一个设备,将适合你的预算包括安装和选项适当的通风在你家里。”