葡萄糖的用途

面包和饼干在你体内分解成葡萄糖。
图片来源:silatip / iStock /盖蒂图片社

细胞最常见的能量来源是葡萄糖,它来自碳水化合物。与碳水化合物中发现的其他类型的糖相比,葡萄糖会最快地提高你的血糖。你可以用葡萄糖治疗低血糖或低血糖。耐力运动员可以使用葡萄糖来帮助提高他们的成绩。

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单糖和葡萄糖

碳水化合物有三个基本单位:单糖葡萄糖、果糖和半乳糖。葡萄糖是人体几乎所有细胞的重要能量来源,尤其是脑细胞。果糖是另一种让食物有甜味的单糖。半乳糖常与葡萄糖结合形成乳糖,存在于乳制品中。大多数单糖会结合在一起生成新的糖。例如,蔗糖或蔗糖是葡萄糖和果糖结合在一起。麦芽糖是两个葡萄糖分子结合在一起。

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葡萄糖的来源

饭后,你的身体将碳水化合物分解成葡萄糖、果糖或半乳糖。葡萄糖对你血液中的糖水平影响最大,通常被称为血糖或血糖。不同类型的碳水化合物包括淀粉、谷物、豆类和豆类。其他含碳水化合物的食物包括水果、牛奶、酸奶、普通苏打水、饼干、蛋糕、糖果、派、布朗尼、蜂蜜、果汁和丹麦饼干。葡萄糖也被称为葡萄糖,也可以从其他来源获得,如葡萄糖标签或口服凝胶或果冻。它也可以作为静脉注射或注射,以及治疗低血糖。

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运动员与葡萄糖

运动员可以使用含有葡萄糖和其他碳水化合物的能量凝胶,在长距离运动中提供随时可用的能量来源。含葡萄糖的凝胶也可以防止肝糖原(储存葡萄糖的一种形式)的分解。2008年,研究人员在《国际运动营养与运动代谢杂志》(International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism)上发表报告称,他们在运动前、运动中和运动后随机给受试者分配了果冻豆、运动饮料、凝胶或水,让他们先进行80分钟的自行车运动,然后进行10公里的自行车计时赛。所有摄入碳水化合物补充剂的小组都有更高的血糖水平,并且比只摄入水的小组更快地完成了10公里的试验。

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葡萄糖和低血糖

糖尿病患者出现低血糖的风险更大,所以了解低血糖的症状以及如何治疗很重要。发抖、出汗、饥饿、头痛、虚弱、心跳加快和思维混乱都是低血糖的征兆。如果你有糖尿病并且有这些症状,检查你的血糖。根据美国糖尿病协会的说法,糖尿病患者需要在医生的指导下,通过摄入葡萄糖凝胶或食物的形式来治疗低血糖。血糖恢复正常后,如果离下一餐还有一个多小时,可以吃点含蛋白质的小零食。

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