三文鱼油的好处

无论是作为美味的食物还是作为补充剂，鲑鱼油都对健康有很多好处。鲑鱼油和其他类型的鱼油富含ω -3脂肪酸和营养物质，支持身体的关键功能。为了体验鲑鱼营养的好处，并促进你的健康，试着每周在你的饮食中加入两到三次鲑鱼。

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鱼油，如鲑鱼油，含有omega-3脂肪酸，即二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)。这些ω -3脂肪酸被认为是“必需”脂肪酸，这意味着必须从食物中获取它们，因为身体不能制造它们。

鲑鱼是一种特别好的DHA和EPA．一份3.5盎司的人工养殖三文鱼含有2.3克长链欧米伽-3脂肪酸的含量，同样分量的野生鲑鱼含有的脂肪酸含量略高2.6克．为了体验鱼油的好处，你不仅可以吃鲑鱼，还可以吃鲭鱼、长鳍金枪鱼和其他富含脂肪的鱼类。

这些脂肪酸可能有助于大脑功能和正常生长发育，以及防止炎症。相反，缺乏omega-3脂肪酸可能会导致心血管疾病、某些癌症、情绪障碍、关节炎和其他健康问题哈佛健康出版．

《哈佛健康》还指出，从食物中摄入鱼油，而不是只从补充剂中摄入鱼油，可能有好处。证据并没有明确地将使用补充剂与上述鱼油的保护作用联系起来。

简而言之，吃一系列含有omega-3脂肪酸的食物可能是明智的，而不是仅仅依赖补充剂。这意味着不仅要从鱼类中摄入脂肪酸，还要从植物中摄入脂肪酸，并使用补充剂作为次要支持。

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你不一定要吃鱼才能体会到omega-3脂肪酸的好处。试着在你的饮食中加入植物性的omega-3脂肪酸，比如亚麻籽、核桃和南瓜子。这些食物富含被称为α -亚麻酸的ω -3脂肪酸，人体可将其转化为DHA和EPA。

鲑鱼油补充剂是那些不吃鱼的人的另一种选择。如果你选择服用鱼油胶囊或液体鱼油，寻找一种补充剂，包括700到1000毫克的EPA而且200到500的DHA日报。

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从历史上看，当吃鱼是一种常态而非例外时，omega-3脂肪酸是一种主食。然而，现代饮食中经常充斥着从油炸食品和休闲食品中使用的精制植物油中提取的-6脂肪酸。因此，许多人的血液中有太多的omega-6，而没有足够的omega-3。

血液中有太多的-6脂肪酸，就会风险增加心脏病。食用鲑鱼有助于增加血液中的ω -3脂肪酸，平衡ω -3脂肪酸和ω -6脂肪酸的比例。一项研究发现研究发现，每周吃两次养殖鲑鱼可以提高血液中omega-3脂肪酸的水平，从而降低患心血管疾病的风险。

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如果你选择使用鱼油补充剂，注意质量很重要。产品源自分子蒸馏鱼油含有大量的EPA和DHA，而污染物含量很可能很低。理想情况下，产品应该经过第三方测试，以确保它不含重金属和环境毒素。

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如果你正在怀孕或哺乳，要特别注意食用优质鱼油。omega -3脂肪酸不仅有助于母亲的健康，还有助于胎儿或新生儿的大脑和神经系统的发育。

提醒一句:鲑鱼、金枪鱼和旗鱼等较大的鱼类可能含有大量汞，这对发育中的大脑有害。选择在食物链中位置较低，污染物含量较低的鱼类，例如沙丁鱼如果你正在怀孕或哺乳。

与发育中的胎儿一样，儿童可以每周食用两到三次优质鱼油。除了促进发育中的大脑健康外，鲑鱼营养也可能有所帮助预防多动症症状．经常吃鲑鱼，孩子们在学校可能能更好地集中注意力，更容易记住材料。

如果你的孩子不喜欢吃冷水，多油的鱼，比如鲑鱼，那就补充一些1克每天以补充剂或液体的形式摄入鱼油。让你孩子的医生给你推荐确切的剂量。

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鲑鱼富含蛋白质,包含22至25克每3.5盎司一份，使它成为你饮食中理想的蛋白质来源。像omega-3一样，蛋白质是另一种你需要从饮食中获取的“必需”营养素。每餐含有20至30克蛋白质的饮食有助于身体保持肌肉质量和骨骼健康，并从损伤中恢复。

因为鲑鱼富含蛋白质，它可以帮助促进饱腹感，所以你不太可能吃得过多。富含蛋白质的食物也有助于提高新陈代谢率。鲑鱼和其他蛋白质尤其有效减少腹部脂肪．所以，如果你想减肥，吃鲑鱼和其他高质量的蛋白质是减肥和保持体重的最好方法之一。

鲑鱼等富含脂肪的鱼类富含脂溶性维生素D，这是人体暴露在阳光下时产生的一种激素。一旦转化为体内可用的形式，维生素D促进骨骼健康，免疫功能，甚至抗癌。

如果你没有在阳光下呆很长时间，就有可能缺乏维生素D。所以，吃富含维生素的食物或服用补充剂来预防维生素缺乏是很重要的。

鲑鱼含有大量的维生素和矿物质，支持重要的身体机能。例如，鲑鱼富含钾，有助于控制血压，降低中风风险。

鲑鱼还富含硒，有助于保护骨骼健康，降低癌症风险改善甲状腺功能对于自身免疫性甲状腺疾病患者最后，三文鱼富含B族维生素确保大脑和神经系统的最佳功能，减少炎症，并将食物转化为身体的能量。

我们熟悉的鲑鱼红色色素来自虾青素，这是一种抗氧化剂，可能有多种保护作用。值得注意的是，食用鲑鱼与保存心理健康．虾青素与鲑鱼的omega-3脂肪酸结合，可以防止大脑和神经系统的炎症，减缓认知能力的下降。

鲑鱼油对身体的其他部位也有消炎作用。鲑鱼油的摄入可能与风险降低心脏病，糖尿病，癌症和其他慢性疾病。

吃鱼的人患心脏病的几率较低。在一个对格陵兰因纽特人的研究例如，他们的冠心病死亡率较低，这是由于他们大量食用鱼类。

鱼油可以提高“好的”高密度脂蛋白胆固醇水平，降低甘油三酯，降低血压，防止动脉堵塞斑块的形成。鱼油甚至可以减少致命的心律失常事件(心律异常)，这可能导致心脏病发作。

在你的饮食中加入omega-3脂肪酸，如鲑鱼和鱼油，也有外在的好处。无论你是否有头发稀疏、头皮屑、湿疹或其他皮肤问题，吃鲑鱼和其他来源的omega-3脂肪酸可以帮助治愈你的皮肤并提供缓解。

如果问题持续存在，或者你不确定自己得了什么病，去找你的皮肤科医生检查一下，确保你没有感染或其他影响皮肤的问题。

三文鱼中的ω -3脂肪酸也是如此与发光的皮肤有关．虾青素不仅具有抗氧化作用，还能减少自由基损伤，而自由基是导致皮肤老化的关键因素。在你每周的饮食中加入几份鲑鱼，你可以保持皮肤年轻和柔软。

在选择野生鲑鱼还是人工养殖鲑鱼时，有几个因素可能会影响影响你的决定．人工养殖的鱼可能比野生鲑鱼含有更多的污染物和致癌化学物质。同时，这两种类型都有可能含有有害污染物。此外，人们可能会担心人工养殖的鱼类使用抗生素，而野生鱼类则不会构成这样的风险。

为了降低风险，最好限制鱼的消费——无论是野生捕捞的还是农场养殖的——每周两到三次。然后你可以转向植物来源的omega-3或补充剂来增加你的摄入量。

烤，水煮，烤，蒸或生——鲑鱼是一种多功能的鱼，很容易融入各种菜肴。烤它切成沙拉或者和蒸蔬菜一起吃。自己做寿司或者切碎戳碗．

即使对那些不喜欢吃鱼的人来说，鲑鱼也是一个很有吸引力的选择。与鲭鱼和沙丁鱼不同，鲑鱼的“腥味”比许多其他类型的脂肪鱼要少。

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鱼油补充剂可能影响血液凝结。因此，如果你正在服用抗凝血药物，如华法林，如果你有中风或如果你正在准备手术，请谨慎食用鱼油。此外，对鱼过敏的人应该避免鱼油，而是选择omega-3脂肪酸的替代来源。