什么是EDTA二钠钙,它是安全的吗?

EDTA二钠钙是一种化合物,可以捕获和去除重金属,来自你的身体和诸如食物、纸张、洗发水和化妆品。

“这是一个非常通用的复合,说克里斯托弗·克莱默博士美国保险商实验室的研究总监。“这是一个伟大的化合物在金属流通。”

在这里,我们将更多地关注如何使用,其潜在的风险和副作用,它是否安全。

1935年首次合成,EDTA二钠钙(ethylene-diaminetetraacetate)是一种螯合剂,这是一种化合物,结合和去除金属。黄色或棕色粉末,似乎没有气味,根据欧洲食品安全局。

这是经常发现在钠钙Versenate品牌名称,根据克利夫兰诊所。

人体中EDTA二钠钙行为非常不同取决于注射或者吸入。如果吞下,吸收不良,克莱默说。

注入你的身体吸收得更好的时候,肌肉,或者更常见的是,通过静脉。

EDTA二钠钙在人类健康的两个主要用途,这两个来自其陷阱金属的能力。一个是治疗严重铅中毒,而另一个是一个食品添加剂。

钙的主要医疗用EDTA二钠是治疗严重,危及生命的铅中毒。

“这些是真正高水平人神经障碍和可能昏迷的,”布朗说凯特林,PharmD,临床的董事总经理美国中毒控制中心。

EDTA二钠钙通常是管理与另一个叫做二巯基丙醇化合物(英国antilewisite或BAL)。而EDTA二钠钙善于获得领导的骨头和硬组织,落下帷幕后导致的软组织,布朗解释说。

通常都是注入病人已经住院,谁代表所有铅中毒病例的一小部分。通常是“这些病人病情最严重的病人,”布朗说。

医生通常管理药物在五天时间内确保铅是完全移除,她补充道。

幅度较小医生治疗铅中毒的病例,其中可能包括症状如腹痛、便秘、疲劳、无力和头痛、药物succimer,布朗说。

严重的铅中毒发展随着时间的推移血液水平逐步提高持续暴露在金属。它可以吸入或摄入,可以导致学习和发展问题的行为,尤其是小孩。

在食品工业中,EDTA二钠钙在寻觅并移除微量的金属,积聚在准备食物的过程。

辊,容器和食品加工的其他方面涉及大量的金属,可最终的食物,说黛比·Petitpain RDN, LDN发言人的学院营养和营养学。

即使微量的金属可以破坏食物更快,尤其是那些含有脂肪。这个过程称为酸败,当脂肪和油接触元素,如氧、光和水分。你就会知道它,当你闻到它。

“如果橄榄油在工作台面,它可以闻到,”Petitpain说。“这是酸败。这是一个分解的过程时暴露在空气中,和微量金属使更糟。”

EDTA二钠钙作为防腐剂,也有助于保持他们的产品颜色。

的食品和药物管理局(FDA)已批准使用EDTA二钠钙的数量有限,在许多不同的加工食品,包括:

• 罐装碳酸饮料
• 腌黄瓜和白菜
• 罐装豆类
• 蒸馏酒精饮料
• 法国着装
• 蛋黄酱
• 沙拉酱

只有约5%的EDTA二钠钙吸收你身体的食品添加剂。其余很快离开你的身体,做出不寻常的副作用。“放入食品数量也远远低于数量给金属螯合,”布朗说。

“没有潜在的风险,”Petitpain说。迅速穿过身体,她说,并补充说,实际的速度取决于你吃什么。

不过,当注射治疗铅中毒EDTA二钠钙可以有以下副作用:

这是主要的风险当化合物作为药物。“你很难在肾脏和肾功能衰竭,”克莱默说。

时形成的金属螯合物的EDTA二钠和钙可以合并被管的肾脏,但这通常是可逆的治疗停止后,布朗说。

鉴于严重的铅中毒可以,“这绝对是在人的利益如果表示。”

当用作药物,EDTA二钠钙也可能导致更严重的副作用,例如:

• 肌肉酸痛
• 发冷
• 发烧
• 头痛
• 恶心或呕吐
• 黑暗或混浊尿,小便或困难
• 感到麻木和刺痛
• 疲劳
• 赛车的心跳
• 过敏反应如荨麻疹、瘙痒或皮疹

根据克利夫兰诊所,EDTA二钠钙可以相互作用:

• 类固醇如强的松或可的松
• 胰岛素与锌
• 锌盐

当涉及到食品、EDTA二钠钙等提出了很少的危险,因为它存在于少量开始,因为很少被人体吸收。

”含量很小,所以你摄取适量的可能性通过肠道吸收它的可能性微乎其微,”克莱默说。

它也被用于食品供应很长一段时间,Petitpain补充道。

如果你担心食品安全,可以避免EDTA二钠钙和其他添加剂远离加工食品而不是关注新鲜水果和蔬菜,全谷物和精益蛋白质,Petitpain说。

有肾功能衰竭的可能性的时候作为一种药物,但另一种严重的铅中毒,可以是致命的。“这是一个案例的选择你的毒药,”克莱默说。