如果你在好市多购物，想要享受一下，你可以选择好市多的门店品牌柯克兰签名冷冻酸奶，也可以选择他们美食街提供的软质酸奶YoCream。虽然这两种酸奶都能满足你对甜食的渴望，但Kirkland冷冻酸奶的卡路里、胆固醇、钠和蛋白质含量都比YoCream食品店的酸奶低。
牛奶
柯克兰冷冻酸奶和好市多的食品广场冷冻酸奶都含有人工培养和巴氏杀菌脱脂牛奶。这是他们制作冷冻酸奶的原料。培养乳制品也被称为发酵乳制品，表明它们已经与细菌孵育。在这种情况下，是细菌使牛奶成为真正的酸奶产品。不同的细菌会带来不同的味道，都能延长产品的保质期。
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甜味剂
Kirkland和YoCream酸奶都含大量糖分。两者都含有糖和玉米甜味剂。YoCream的成分表包括“糖和玉米糖浆”，而Kirkland则是“蔗糖和玉米甜味剂”。因为蔗糖是一种糖，但并不是所有的糖都是蔗糖，所以很难确定这两种产品中的糖是相同的。然而，每种产品中添加的糖总量是不同的，因为一份4盎司的Kirkland提供18克糖，而一份4盎司的YoCream提供16克糖。
可可
柯克兰的冷冻脱脂巧克力酸奶含有可可。YoCream的香草软冰淇淋则不然。可可源自可可树，又称可可树和可可树。可可粉来自这种植物的种子。
稳定剂
两种酸奶都含有稳定剂。这些包括改性牛奶蛋白和/或乳清，纤维素胶，瓜尔胶，单甘油酯和双甘油酯。这些化学物质起到乳化剂的作用，有助于将通常不会混合在一起的成分混合在一起。瓜尔胶来自一种豆科植物，是半乳糖和甘露糖分子的长链，而纤维素是葡萄糖糖分子的长链。除了乳化作用，瓜尔胶还可以防止冰淇淋和冷冻酸奶中形成冰晶，还可以替代脱脂产品中脂肪的“感觉”。
口味
柯克兰冷冻酸奶含有天然和人工香草口味。YoCream的配料表上没有列出天然或人工香料，但他们列出了两种柯克兰冷冻酸奶中没有的成分——果胶和改性食品淀粉，这两种成分都能提高最终产品的凝胶能力。这些差异很可能是因为一种是冷冻酸奶，而另一种是软质冷冻酸奶。冷冻产品往往会降低它们的味道，所以冷冻产品需要更多的味道。同样，与从软饮机中调配的酸奶相比，可舀式冷冻酸奶需要不同的稠度。
细菌培养
每种酸奶中所列的活菌培养物略有不同。两者都含有嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌。然而，柯克兰冷冻酸奶也列出了嗜酸乳杆菌，而YoCream列出了嗜酸乳杆菌NCFM、嗜酸乳杆菌和乳酸乳杆菌。不同种类的乳酸菌有不同的味道，这可能解释了这些“文化”差异。