血型饮食法是由自然疗法医生彼得·j·达达莫(Peter J. D' adamo)创立的，他在1996年写了《正确饮食，根据你的类型》(Eat Right 4 Your type)一书，成为《纽约时报》的畅销书。相对流行的饮食是建立在这样一个原则上的:你的血型强烈影响你的身体对食物的吸收或反应，你的免疫系统的表现，你的身体如何应对压力，以及你患某些疾病的可能性。在描述了A型、B型、AB型和O型这四种一般血型的特性之后，该食谱提供了专为满足每种血型的个人需求而设计的食物和锻炼计划。然而，没有科学证据支持特定血型需要特定饮食的前提。
O型血特征
达达莫博士将O型血定义为“猎人”血型，这意味着O型血的人需要富含动物蛋白的饮食，尤其是有机肉类、家禽和鱼类。根据达达莫的说法，O型血的人胃酸含量高于平均水平，这使得他们消化肉类的效率比其他血型的人更高，但也使他们更容易患胃溃疡。根据达达莫的说法，O型血的人甲状腺激素水平也更低，这使他们更容易患甲状腺功能减退，这种情况会导致体重增加和疲劳。尽管有这两种常见的O型血健康问题，但O型血人的平均免疫系统都非常活跃。O型血的人消化系统也很强健，能通过剧烈的身体活动来应对压力。
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主要饮食限制
血型饮食法表明，O型血的人通过避免食用谷物产品可以减掉大部分多余的体重，至少在一开始是这样。虽然某些全谷物，如糙米和小米，被认为对O型血既不好也不坏，但该饮食特别呼吁避免小麦制品，并指出小麦中的反应蛋白麸质凝集素是O型血人体重增加的主要原因，因为它们阻碍胰岛素代谢，干扰卡路里的有效利用，并促进炎症。
达达莫建议O型血的人出于类似的原因避免吃玉米，并进一步建议O型血的人避免吃简单的碳水化合物，尤其是像意大利面这样的精制谷物，因为O型血的人更容易将这些食物转化为脂肪和甘油三酯。
乳制品是O型血应该严格限制的另一种食物。根据饮食习惯，O型血的人通常对乳糖乳制品(包括牛奶、奶酪和酸奶)不耐受，消化不良。虽然鸡蛋不是乳糖的来源，但达达莫把它们归为一类，并指出它们是O型血应该避免的低蛋白质来源。
O型血的人也应该完全避免某些蔬菜;扁豆、芸豆和菜豆含有凝集素，这些凝集素会沉积在肌肉组织中，使它更难有效地燃烧卡路里。卷心菜、球芽甘蓝、花椰菜和芥菜也被认为能促进O型血的人增重，因为它们会干扰甲状腺活动。
其他需要限制的食物
虽然血型饮食建议O型血的人根据需要经常吃瘦牛肉、羊肉和家禽，以及瘦肉和脂肪含量高的鱼，但它确实建议不要摄入某些动物蛋白质，包括鲶鱼、烟熏鲑鱼和任何形式的猪肉。同样地，O型血通常可以在饮食中加入油——建议这种类型的人食用橄榄油和亚麻籽油——但应该避免使用其他油，包括玉米油、花生油、红花油和棉籽油。该饮食建议，虽然O型血的人仍然可以吃某些坚果，只要它们不是主要的蛋白质来源，但巴西坚果、腰果、花生和开心果都应该避免吃。O型饮食还建议避免牛油果、橄榄、蘑菇、土豆、橙子、草莓、黑莓、蜜瓜和哈密瓜，以及泡菜、咖啡、红茶、普通或无糖汽水、苹果汁、肉桂、肉豆蔻、香草和醋。
缺乏科学证据
如果坚持这种血型的饮食可以帮助你减肥，这并不奇怪——任何严格限制精制碳水化合物的饮食都可能导致某种程度的体重减轻。虽然这种饮食方式确实促进了健康食品的发展，但没有研究支持raybet投注这种说法，即根据自己的血型饮食与改善健康状况和降低患病风险直接相关。
《美国临床营养学杂志》(American Journal of Clinical Nutrition) 2013年发表的一篇重要系统综述发现，在研究人员检查了1000多项关于血型和饮食的研究后，绝对没有证据表明血型饮食是一个有效的理论。虽然这篇综述承认，某些血型的人容易患上某些疾病，但血型饮食并没有显示出在预防方面发挥作用，在得到科学证明之前，血型饮食对健康的影响应该被视为理论。