粗粒蟹有多少卡路里?

在西海岸，尤其是太平洋西北地区，一年四季都可以买到粗螯蟹。它们体型很大，平均约2磅。每一种都能提供鲜嫩、咸嫩、多汁的肉。

营养信息适用于一整只煮熟的邓杰内斯蟹。一只中等大小的螃蟹约有7盎司或1.5杯肉，含有140卡路里。根据每天2000卡路里的饮食，这大约是推荐日热量摄入量的7%。

7盎司的邓杰内斯蟹含有120卡路里的蛋白质，14卡路里的脂肪和6卡路里的碳水化合物。一只螃蟹含有28克蛋白质，相当于一天所需蛋白质的20%。

美国农业部认为邓杰内斯蟹是一种极好的蛋白质来源，因为它能提供每日推荐摄入量的20%。黄蟹还含有丰富的锌、铜、钙、镁和铁以及所有必需氨基酸，同时保持低脂肪和低热量。