蒸粗硬蟹。
图片来源:Kung_Mangkorn / iStock /盖蒂图片社
邓杰内斯蟹是在北美西海岸水域发现的一种螃蟹。这种螃蟹的名字来源于华盛顿邓杰内斯市的名字。捕捞螃蟹的方法多种多样，包括用网和特制的蟹笼。这种蟹被认为是美味佳肴，在捕捞之前必须遵守非常严格的规定。虽然最好的蟹肉是新鲜的，但冷冻的蟹腿也可以用新鲜的方法来制作。
步骤1
在烹饪之前，蟹腿要在冰箱里解冻至少24小时。
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步骤2
准备一大锅水，在水中加入大量的盐。把水烧开。
步骤3
小心地将蟹腿放入沸水中。加入任何你想要的调味料，盖上锅盖。
步骤4
将蟹腿滚煮12分钟。打开盖子，检查是否有红色阴影的外壳。
步骤5
将煮熟的蟹腿从锅中取出，立即作为热菜食用，或将蟹腿放入冰浴中冷冻。
你需要的东西
大罐
盐
水
调味料