所有关于核酸食品和功能

核酸是一个重要的组成部分,许多生理过程,和许多食物可以核酸来源。
图片来源:Muratani / iStock /一些

核酸聚合物的酸性单体的单元称为核苷酸,根据2012年7月食品化学分析:技术和应用程序报告。

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用更简单的术语来说,核酸是DNA(脱氧核糖核酸),占体内细胞的遗传信息。RNA(核糖核酸)也是一个常见的核酸,关键在所有活细胞和蛋白质起着至关重要的作用。

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核酸食品

任何食物,来自生物(动物、植物和酵母)将包含核酸。下面是一些例子的核酸食品:

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  • 肉:在核酸动物肌肉自然很高,所以鸡肉和红肉,如牛肉和猪肉,是伟大的来源,每一份2016年的报告百科全书的食品和健康

  • 海鲜:在核酸鱼也很高,但它不是只提供核酸的动物性食物。小球藻,植物可食用藻类,也是一种很好的来源。
  • 坚果:除了含有核酸、坚果也有植物蛋白和健康的不饱和脂肪。raybet投注

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  • 蔬菜:蔬菜可以高核酸来源,特别是中国卷心菜、菜花、菠菜、豆类和西兰花,每日报》2018年1月的一项研究核酸的研究
  • 蘑菇:蘑菇是食物中富含核酸,尤其是平,白帽队队员和牡蛎蘑菇,每核酸的研究研究。

  • 谷物:植物来源如小麦和黑麦粉不如动物核酸来源,根据百科全书的食品和健康报告。

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  • 酵母:水解和自溶酵母,经常发现在素食微波食物,也是一种核酸来源。

为什么人类需要核酸?

核酸在体内有几个功能。核酸是由核苷酸,分子是必不可少的在人体几乎所有的生物过程。

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他们作为使者,作为能量的来源(三磷酸腺苷的形式或ATP),根据百科全书的食品和健康报告。

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DNA是核酸大多数人都熟悉。你的细胞包含在他们的核DNA。DNA编码包含指令需要所需的蛋白质和其他分子的增长,发展和整体健康,据你的基因组。RNA的主要作用是将信息存储在DNA转化为蛋白质。

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有一个复杂的核酸和蛋白质之间的关系。蛋白质是组成的构件称为氨基酸,也你的DNA。所以大量的氨基酸,特别是必需氨基酸,你的身体不能让自己——通过各种富含蛋白质的食物,确保你的身体保持在最佳状态。

核酸在繁殖中也扮演了重要的角色。它有助于将遗传信息从一个人传递给胎儿。怀孕期间,从卵细胞和精子细胞DNA结合,产生一个受精卵的全套DNA。这个受精卵包含所需的所有遗传信息来产生一个全功能的人类。

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成年人应该获得至少0.8克蛋白质每公斤(2.2磅)体重,根据医学研究所。翻译到54克蛋白质每天体重150磅的人。

但是,许多专家建议超过- 1.2到1.6克的蛋白质/ 2.2磅的体重。看起来像81 - 108克蛋白质每天体重150磅的人。

警告

核酸食品中通常转化为尿酸和进入血液和尿液,可以形成晶体,一个条件称为痛风,根据2011年9月的研究在肾脏学研讨会

多吃肉类和海鲜与痛风的风险增加有关,而吃蔬菜食品富含核酸似乎没有这种效果。

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