菠萝核心营养

吃菠萝核听起来不太美味，但对你的健康有好处。水果的这部分含有菠萝蛋白酶，一种酶可以对抗癌症和炎症。用点创造力，你可以提高它的味道，让它尝起来很棒。

说实话:你是吃菠萝核还是把它扔掉?信不信由你，这是菠萝果实中最有营养的部分之一。虽然它不像果肉那么甜多汁，但它富含营养。你可以混合或煮沸，purée美味的奶油土豆泥。

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菠萝核的卡路里、碳水化合物和糖含量比菠萝肉低。每个服务(5盎司)提供以下营养:

• 44.8卡路里
• 18克碳水化合物
• 1.9克纤维
• 13克糖
• 0.9克蛋白质
• 维生素C日需要量的90%
• 维生素A的2%
• 2%的钙DV

相比之下,一杯菠萝块，或一份，提供:

• 83卡路里
• 21.6克碳水化合物
• 2.3克纤维
• 16.3克糖
• 0.9克蛋白质
• 0.2克脂肪
• 每日维生素C摄入量的88%
• 维生素B1的11%
• 维生素A的1%
• 1%的钙DV
• 是锰DV的67%
• 57.8微克-胡萝卜素

这种热带水果含有86%的水分，让你更容易保持水分。里面塞满了维生素C这是一种有效的抗氧化剂，可以对抗氧化应激，促进胶原蛋白合成。

根据发表在营养科学与维生素学杂志在2014年5月，维生素C也可能加速减肥。这种营养物质可以提高你身体燃烧脂肪和利用葡萄糖的能力，减少脂肪堆积。

吃菠萝核是获取更多维生素C、菠萝蛋白酶和抗氧化剂的简单、方便的方法。最重要的是，它的热量很低，所以你可以享受它而不感到内疚。

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2017年4月的一项研究发表在国际食品研究杂志发现“皇后”和“滑辣椒”菠萝果芯提取物都含有多酚，菠萝蛋白酶含量高于果肉提取物。此外，2013年6月发表在分离纯化技术表明菠萝蛋白酶自然存在于菠萝茎、果核、果皮和果冠中。

另一篇研究论文发表在印度尼西亚生物医学杂志2015年2月的一项研究表明，浸泡菠萝核会产生高浓度的菠萝蛋白酶。正如科学家们所指出的，这种酶有助于分解消化道中的蛋白质，并具有各种治疗用途。在医学上，它因其抗炎、抗癌和抗生素作用而备受赞誉。由于其镇痛特性，它也可能有助于减轻疼痛。

的菠萝蛋白酶对健康的好处是证据确凿的。这种天然化合物可以调节免疫系统，抑制炎症，并可能防止细菌感染。在临床试验中，它减轻了膝关节骨关节炎疼痛和僵硬，缓解了鼻窦炎症状，抑制了肿瘤生长。

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如前所述，菠萝核是多酚类物质的良好来源。这些抗氧化剂天然存在于水果、蔬菜和其他食物中植物性食物．根据2018年9月发表的一篇小型综述营养学前沿在美国，富含多酚的饮食可以预防急性和慢性疾病，包括糖尿病、神经退行性疾病、癌症和肥胖。

β-胡萝卜素菠萝中另一种重要的抗氧化剂，可以帮助你的身体产生维生素a。这两种营养物质都能支持免疫系统的正常运作，促进眼睛和皮肤健康。由于它们的抗氧化作用，它们可以保护你的细胞和组织免受自由基的伤害。

据报道，菠萝还能提供维生素c。你的身体需要这种营养物质来吸收铁、修复骨骼和牙齿、形成新组织、对抗氧化应激美国国家医学图书馆．事实上，菠萝核是维生素C的最佳膳食来源之一，每份提供每日推荐摄入量的90%。

如果你不是特别喜欢生吃菠萝核，可以把它放在水里煮几分钟。接下来，把它切成小块，搅拌均匀。把它添加到自制的甜点、汤、冰沙、燕麦片中，能量棒还有其他健康的食物。raybet投注