之间的差异和相似之处的碳水化合物,脂质和蛋白质

吃平衡膳食与所有三个营养素有助于你的身体保持在最佳状态。
图片来源:BURCU ATALAY TANKUT /时间/一些

碳水化合物、脂质和蛋白质构成三种营养素。你需要每天吃很多营养素,和他们的需求是高于微量营养素,即维生素和矿物质。

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所有营养素有机化合物由碳、氢、氧,有时其他元素。作为潜在的热量来源,它们可以被氧化产生ATP,身体的主要的能源,据2010年的一份报告自然教育

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虽然有相似之处的碳水化合物,脂肪和蛋白质,它们是不同的。例如,蛋白质和碳水化合物的水溶性,但大部分油脂都不是,所以脂质需要一些额外的工作对身体分解。

虽然身体可以转换所有的营养素包括蛋白质在内的成葡萄糖(血糖)用于能源、碳水化合物和脂质可以转化成蛋白质。

碳水化合物

糖和淀粉的主要消化的碳水化合物,是他们为能源生产提供葡萄糖。体内储存额外的葡萄糖为糖原。

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葡萄糖能燃料强烈,短时间的活动也是大脑功能所必需的。如果你的身体没有太多葡萄糖烧,它将脂肪和蛋白质转化为能量,根据LibreTexts

纤维是另一种类型的碳水化合物——它并不提供能量,但它有助于保持消化系统健康,根据raybet投注学院营养和营养学

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脂质

两个主要膳食脂质脂肪/油脂和胆固醇。细胞膜的脂质也主要组成部分和他们帮助保护器官。

脂肪也储存能量和成为储备燃料来源,每一个2021年5月StatPearls报告。如果你的细胞没有得到足够的葡萄糖,你身体燃烧脂肪的能量——这个过程而不是创建酮,根据美国国家医学图书馆(NLM)。

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raybet投注健康脂类包括不饱和脂肪、不饱和脂肪和不饱和脂肪,它可以帮助改善你的血液胆固醇水平时适量食用,并用来代替不健康的饱和脂肪酸和反式脂肪酸等脂质,每美国心脏协会(哈哈)。

胆固醇不供给热量,但这是一个非常重要的化学物质的构建块,如维生素D。

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记住,嘴唇和碳水化合物提供能量细胞中发挥重要作用。当你吃碳水化合物,它们迅速分解成葡萄糖,燃料的所有肌肉动作。碳水化合物也可以作为肌肉和肝脏中糖原存储供以后使用。脂质是存储在各种能源使用后全身脂肪细胞或肝、每俄勒冈州立大学

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相似性碳水化合物和脂肪的食物之一是,他们不能被转换成蛋白质。

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蛋白质

构建块称为氨基酸组成的蛋白质。蛋白质的主要功能是建立和维护身体结构,如肌肉、骨骼和内脏,和合成重要的分子(如抗体、酶、神经递质和各种血液蛋白,根据NLM

蛋白质不同于其他能源的营养,因为它们包含一个元素中没有碳水化合物和脂肪,氮,根据克利夫兰诊所。有些蛋白质还含有硫。

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当你吃富含蛋白质的食物,消化酶将这些蛋白质分解成氨基酸,被血液吸收。除了作为身体结构的构建块,氨基酸也填补其他角色。

一些氨基酸帮助建立神经递质,神经细胞与其他细胞的化学信号。例如,氨基酸酪氨酸有助于产生肾上腺素,一种神经递质,扮演一个角色在你的身体的“战或逃”反应,每克利夫兰诊所

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蛋白质可用于能量,但它不是身体的首选源(碳水化合物!)。更重要的是,脂肪、碳水化合物和蛋白质的方式是相似的,如果你吃的太多,它们可以以脂肪的形式储存起来。

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这三个宏一起工作

尽管所有的营养素可以提供能量,均衡的饮食提供所有三个将有助于宏来执行他们独特的功能。

提供营养素和食物也是重要的微量营养素的来源。

医学研究所提出的饮食标准可接受的常量营养元素分布范围,建议你的卡路里摄入总量的45%至65%来自碳水化合物,20%至35%来自蛋白质脂肪和10%到35%。

虽然灵活,这些范围帮助确保你每天得到足够的每个宏。

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