奶酪引起高胆固醇吗?

你吃的东西会影响你的胆固醇水平,一些食物可能增加你患高胆固醇和一些食物帮助你降低你的胆固醇水平。

饱和脂肪和饮食胆固醇,奶酪,是两个主要的“罪魁祸首”是增加你的胆固醇水平。奶酪,然而,可能有一个中立的或有利于你的胆固醇水平的影响。

低密度脂蛋白被认为是“有害的”胆固醇,因为它可以增加你患心脏病和动脉阻塞。奶酪可能有一个中立的影响你的低密度脂蛋白,即使你从奶酪获得高达13%的卡路里的六个星期,根据一项研究发表在2011年10月在美国临床营养学杂志》上。

每天吃黄油40克脂肪增加的总胆固醇和低密度脂蛋白水平相比,低饱和脂肪的饮食。一项研究显示“欧洲临床营养学杂志”发表在2005年,从奶酪没有获得相同数量的脂肪增加低密度脂蛋白胆固醇。

发酵的原因可能是一个中性的影响低密度脂蛋白胆固醇。天然奶酪被认为是一种发酵食品。虽然没有一个确定的原因奶酪的低密度脂蛋白胆固醇的影响,研究人员认为奶酪中的有益细菌可能是部分原因它不提高低密度脂蛋白水平。

高密度脂蛋白,另一方面,被认为是“好”的胆固醇,因为它有助于去除血液胆固醇和降低你患心脏病的风险。

奶酪的证据能力提高HDL水平是不确定的。一项研究发表在《食品脂质”2009年2月发现,那些经常吃奶酪了HDL水平高于那些很少吃奶酪。研究结果还表明,high-cheese消费可能会降低你的甘油三酸酯水平,进一步降低患心脏病的风险。然而,2017年的一篇文章发表在“营养与糖尿病”发现,对高密度脂蛋白胆固醇摄入量的奶酪没有影响。

高胆固醇是心脏病的一个危险因素。2014年的一篇文章发表在“当前营养报告”认为,一般不会导致吃奶制品,也不降低患心脏病的风险。然而,一些研究发现,酸奶和奶酪可能提供对身体轻微的防护效益。

即使饱和脂肪的奶酪没有提高你的胆固醇水平,你还需要注意你的奶酪消费。奶酪是一种高能量食品高脂肪和卡路里,因此很容易在你的每日热量需求如果你吃的太多。

例如,一盎司的切达干酪,拇指大小的,有9.3克的脂肪和113卡路里,一盎司的瑞士奶酪每盎司106卡路里和7.8克的脂肪和马苏里拉奶酪的6.3克的脂肪和84大卡的热量。

虽然奶酪似乎并没有提高胆固醇水平本身,它应该是消费与其他健康的食物如水果、蔬菜、全谷类、瘦肉,帮助抑制血液胆固醇水平。raybet投注