如何烹饪鸡肫,令人惊讶的是有营养的一部分你可能不吃鸡吗

平均食品杂货店购物甚至可能从未听说过鸡肫,尽管他们是多么有营养的和负担得起的。俯瞰在肉类部门后太久,是时候最后学习如何烹饪鸡肫,这样你就可以将它们添加到你的每周轮换。

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鸡肫是一个小而强大的器官中发现一只鸡的消化道。机关负责磨摄取食物之前,使鸟的体内。

耐嚼的和艰难的胃比胸脯肉特有的味道,但味道类似于深颜色的肉。

鸡肫是鸡的最有营养的部分之一。一个3.5盎司含有154卡路里,2.7克脂肪,0.7克饱和脂肪和令人印象深刻的30克的蛋白质,据美国农业部。

“蛋白质是至关重要的修复组织,血液中携带氧气和免疫力,帮助“辛西娅·Lanzillotto RD在纽约市的彭博资讯,告诉LIVESTRONG.com。如果你有人想要管理你的体重,蛋白质是至关重要的,因为它可以帮助你满足和建造和修复肌肉,根据2012年8月的一项研究英国营养学杂志》上的。

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胃还含有多种维生素和矿物质,包括B12、铁、磷、锌、硒和烟酸。”维生素B12扮演一个角色在健康的大脑和神经系统的功能raybet投注,“Lanzillotto解释说,铁是至关重要的在确保我们的红细胞运输氧气到全身。

磷有助于把废物从我们的肾脏和参与骨形成,Lanzillotto笔记,和锌,主要以提高免疫力的好处,还能帮助细胞生长和伤口愈合。烟酸在大量要素转化为能源利用身体,她补充道。

鸡肫的另一个好处吗?它们含有硒矿物,通常很难从食物中获得。“硒在甲状腺激素的分泌过程中发挥作用,“Lanzillotto说。

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当比较鸡肫到其他鸡副产品如心脏和肝脏,胃有最少的饱和脂肪和那么多的蛋白质肝脏,据2015年4月发表在《学习朝鲜日报》对食品科学的动物资源。“我们需要脂肪饮食中适当吸收不同的维生素;然而,过多的饱和脂肪与心血管疾病有关,”Lanzillotto说。

2015年4月研究还发现,肝脏中最高水平的必需氨基酸,氨基酸是人体不能自行生产。跑步是胃和心脏。

鸡肫和其他内部器官也含有更多的维生素B相比,肌肉组织(如鸡大腿)。另外,砂囊拥有更多的能量比鸡胸肉血红素铁。

鸡肫是艰难的,纤维和自己不是很美味。但一些简单的烹饪方法可以帮你转换成温柔的和美味的食物,同样享受自己或添加到其他菜。

克劳迪娅Sidoti厨师和食谱开发商负责人HelloFresh,分解以下五个最好的烹饪方法。

如何烤鸡肫

1. 胃切半。
2. 赛季轻轻用盐,胡椒,香草和首选香料。
3. 用橄榄油细雨。
4. 在500度下烘焙不到30分钟或直到胃是褐色的。

如何烧烤鸡肫

1. 腌鸡肫和您选择的腌泡汁。Sidoti推荐糖醋酱或辛辣的调味酱。
2. 滑动砂囊浸泡串上,交替与红色或绿色辣椒。
3. 热量高的烧烤。
4. 烤架上的烤肉串和刷你的腌泡汁。
5. 烤12至15分钟,经常翻转。胃应该略脆边缘和辣椒有点烧焦的。
6. 将温度计插入到胃,以确保他们内部温度165度。

如何烹饪鸡肫慢炖锅

1. 洗胃。
2. 把切碎的胡萝卜、洋葱和辣椒(或其他您所选择的蔬菜)到你的慢炖锅的底部。
3. 把胃。
4. 加盐和胡椒调味。
5. 把牛肉或鸡肉汤慢炖锅、涂料在一切。
6. 封面和库克低了4个小时。

如何炖鸡肫吗

1. 赛季的胃用盐和胡椒调味。
2. 抓住一大罐,浇上橄榄油。
3. 烤焦的胃,直到布朗。
4. 消除胃,加入洋葱和大蒜。
5. 如果需要添加更多的石油和煮到蔬菜是金色的。
6. 添加砂囊回到锅中,加入白葡萄酒。
7. 加入鸡汤,烧开。
8. 把热量低,煮,然后盖上盖子,再煮四到五个小时。当插入一个叉砂囊应该温柔。

如何炒鸡肫

1. 砂囊,洋葱,芹菜,芹菜盐在一个平底锅,加入足够的水来覆盖胃约一英寸的距离。
2. 煮至沸腾,减少热量低,盖上锅盖,闷煮,直到胃是温柔的,大约三个小时。
3. 消除胃和丢弃的芹菜和洋葱。确保储备误事。
4. 赛季的砂囊食盐、盐、胡椒、大蒜粉、辣椒酱和孜然。
5. 倒了汤胃和冷藏至少30分钟。经常搅拌。
6. 煎炸油入锅,直到油开始龟裂。
7. 把面粉放在一个塑料袋,把里面的胃。抖袋面粉涂胃。
8. 轻轻将大约一半的砂囊添加到热锅里,煎至金黄色,大约5分钟。
9. 消耗纸巾和热。