如何用电饭煲煲汤 - 雷竞技网址,雷竞技电脑,雷竞技外围

电饭煲不仅用来煮米饭，还可以煮汤。

图片来源:John_Kasawa / iStock /盖蒂图片社

电饭煲的名字可能意味着它只煮一种东西;然而，电饭煲所做的只是将液体煮沸，直到达到设定的温度，然后在你告诉它之前，保持里面的温度。这和做很多汤的过程是一样的。由于隔热，它们特别适合煮夏天的汤，因为它们不会像在炉子上做饭那样加热。

步骤1

了解电饭煲的工作原理。简单的模型有简单的单按钮控制。高档型号可编程与多种设置。两者都可以用来做汤——只要在开始烹饪之前知道如何使用就可以了。

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检查电饭煲的容量和食谱的产量。许多电饭煲的体积比一份汤的平均体积要小。如果有必要，把你的食材量减半。

在电饭煲里预先煮好你要用的所有肉类。炊具本身的烹饪时间可能不够长，不足以完全煮熟你的肉。虽然对食品安全不是至关重要的，但你可能也想对辣椒、胡萝卜和芹菜等脆脆的蔬菜做同样的事情。

在倒入电饭煲之前，把所有的材料混合在另一个容器里。这样可以防止水溅到小电饭煲盆的一侧。

把电饭煲的温度设置设为低温——或者只是简单的“煮”模式。当汤达到合适的温度时，它会自动转到温炖。

让汤热太久会留下烧焦的味道，让你的食材煮过头。如果你想在外出时用电饭煲煲汤，那就使用电饭煲的定时器功能。如果你的炊具没有，你可以把它插入一个安全定时器，在你需要的时候启动和停止。

做好准备，你的电饭煲底部会有残渣。这是不可避免的。你可以在锅底倒入几英寸的水，然后在烹饪过程中循环，这样可以减轻清洗的难度。沸水会使剩余的残渣变松。