白色的小茄子有奶油质地和微妙的味道。低卡路里和高的维生素和营养物质,这对任何蔬菜是一个很好的补充食物或配菜。
因为他们的体积小,婴儿白茄子比较容易煮,可以以多种方式做好准备。它的吸水性很好,所以你要避免使用石油太多当你煮白茄子。
一天的视频
让这些白茄子成为你的向导来烹饪食谱这美味的素食。
提示
的皮肤的白色小茄子可以有些艰难和厚。如果需要,皮在烹饪之前先将茄子条皮肤柔软和更温柔。
不管你如何煮白茄子,烹饪之前总是把两端。
在烤架上烤
你需要的东西
白茄子
刀
切肉板
橄榄油
盐和胡椒
其他调味料(可选)
烧烤
钳
1。预科的茄子
你想要把茄子切成什么形状。有些人会把它切成一半,而另一些人则更喜欢将它横向切成厚片。至少让你的茄子片切成1/2英寸厚,以阻止他们在烧烤过程中过于软弱无力。
2。外套与石油
小雨用橄榄油茄子块的两侧。虽然您可以使用一个假缝刷橄榄油扩散到整个茄子,用手指一样有效。
3所示。季节
撒上所需的调味品两岸的茄子减半。对于一个简单的味道,您可以简单地使用盐和胡椒。更多创意调味,考虑使用辛辣的芥末、意大利调味料、帕玛森芝士或柠檬汁的细雨。
4所示。烧烤
烧烤,中高热量每边三到四分钟。肉和皮肤应该开发一种微妙的金黄的颜色。
5。让它坐
堆栈茄子片上,如果可能的话,把他们移到一个远离热源,烧烤的区域。让茄子坐在了烧烤服务之前额外的5到10分钟。
烤箱里烤白茄子
你需要的东西
白茄子
刀
切肉板
橄榄油
盐和胡椒
其他调味料(可选)
大烤盘
烤箱
1。预热烤箱
烤箱预热到475度。
2。预科的茄子
把白色的小茄子切半。在皮里上洒上盐和胡椒。
3所示。外套在石油
1/4杯的橄榄油倒入烤盘。安排茄子半肉面油。
4所示。烤
把烤盘入预热烤箱中间或架子上。烤大约15到25分钟或直到皮肤开始起皱,肉体变得温柔。
然后,把茄子从烤箱,即可食用。
填料和白色烤茄子
你需要的东西
白茄子
盐和胡椒
大蒜
调味料(选项:柠檬汁、意大利调味料、草药、香料)
填料成分(选项:糙米、番茄酱、蔬菜)
肉(选项:土耳其,牛肉、鸡肉)
碎奶酪
橄榄油
烹饪喷雾
水
量杯
刀
钳
烤盘
长柄平底煎锅
滤器
铝箔
勺子
烤箱
1。预热烤箱
烤箱预热到350度。
2。剪切和预科的茄子
切的小茄子切半。用勺子把茄子肉,切成小方块前设置待用。把茄子外壳烤碟中涂有烹饪喷雾。加入一杯水盘的底部。
3所示。褐色的肉
布朗如果你使用它,你的土耳其,鸡肉或牛肉煎锅。如果有必要,把一些橄榄油倒入防止粘锅。黑胡椒粉的肉和大蒜。一旦变成褐色,消耗脂肪和油脂的平底锅。
4所示。添加其他成分
添加任何额外的成分要锅。在这一点上,让你的烹饪创造力直接配方。想法包括糙米、蘑菇、切碎的洋葱,切碎的青椒,芹菜,西红柿酱和牛至。将切好的茄子添加到锅炖煮10到15分钟,轻轻搅拌。
5。把茄子贝壳
勺子的肉和蔬菜的混合物倒入白茄子壳。用铝箔覆盖这道菜,烤15 - 20分钟。如果需要,揭示并撒上碎奶酪的顶部填充茄子在过去5到10分钟的烘烤。
最后,把茄子从烤箱前,冷却。
提示
尽管你可能避免使用盐因健康原因,洒茄子只有少许盐有助于防止吸收过多的橄榄油和变得沉闷的。
如果你想减少盐在你的饮食,让盐渍茄子坐在滤器前60分钟烹饪。在此期间,您应该看到液体渗出的肉和表面起泡。在烹饪之前,茄子洗净后,用纸巾拍干。