米糠油和向日葵油

今天市场上过多的植物性食用油通常很难确定何时使用哪一个在餐准备。两种油、米糠油,葵花籽油,也有类似的120卡路里的热量和营养素约13克脂肪每汤匙。油都应该得到一个地方在一个健康的饮食,但是他们有不同的营养价值raybet投注。

向日葵和米糠油都是自然无胆固醇。根据2005年罗彻斯特大学的研究中,发现了米糠油的一个自然组成部分在老鼠降低胆固醇。每份葵花油提供了更多有益心脏健康的不饱和脂肪——7.8克每汤匙,raybet投注而葵花油的5.3克。向日葵和米糠油都是低饱和脂肪——每份1.3和2.7克,分别。

你可能听说过ω- 3和ω- 6脂肪酸,主要在人类饮食必需脂肪酸。虽然两油含有大量的ω- 6脂肪酸,既不包含许多ω- 3脂肪酸。尽管这不会划掉他们列表作为有效的食用油,它保证你监控频率,你吃多少,因为大多数美国人已经消耗太多的ω- 6相对于欧米伽- 3的摄入。使用适量富含ω- 6的油,得到一些你的膳食脂肪的坚果,种子和鱼为了实现omega-6-to-omega-3比例较低,在您的饮食。

油都含有维生素E维生素E的向日葵油是高于米糠油——5.6毫克每汤匙,或每日推荐摄入量的37%。比较,米糠油含有29%的每日推荐摄入量的维生素E一汤匙。

两种油烹调更好通过方法像炒或灼热的高温。烟点450华氏度,向日葵油的味道使其喜欢的油炸和烘烤——但不是毛毛雨。此外,它可以是人造黄油和沙拉酱。米糠油高温的烹饪也很有用,但它是更通用的,因为它可以用于毛毛雨烹饪和其他应用程序。