如何烹饪去骨牛肉烤吗

把牛肉室温在烹饪之前通过的冰箱提前半个小时到一个小时。更大的削减牛肉比小公司需要更多的时间。

洗净牛肉,用冷的自来水在水槽前做饭。轻轻拍整个块肉,但彻底,直到它是干燥的。

预热烤箱至325华氏度。oven-safe锅的底部涂橄榄油,菜籽油或其他植物油和加热,中高热量。

撒上盐和黑胡椒粉在坚固的盘子。按各方的牛肉调味料。加上4汤匙无盐黄油盘。让它融化。

布朗整个中高火的小牛肉,这需要大约5分钟。经常使用勺子勺油和黄油变成褐色的肉。

添加其他调味牛肉,你的欲望。推动一个oven-safe肉类温度计到烤的中心,没有穿透下来接近锅。幻灯片中心架锅放入烤箱。如果你没有一个oven-safe锅,小心地把牛肉和潘果汁浅烤箱托盘之前烤放入烤箱。

做饭去骨牛肉在烤箱烤大约每磅25至40分钟,取决于你想要做得好。给每磅烤25分钟使其内部温度145华氏度三分熟的烤。每磅烤半个小时把烤的内部温度160华氏度中烤。给它接近每磅40分钟好烤在170华氏度。烹饪时间各不相同,因为每个人的烤箱略有不同。

把牛肉从烤箱前15分钟你想为它服务。让它站10分钟,松散覆盖着一块铝箔。切断和删除屠夫的字符串和烤切成1/2英寸厚的份。你想要完成一道菜与任何酱。