如何煮龙虾尾,据一名厨师吗

如果你准备提交煮龙虾,使龙虾尾是一个伟大的起点。煮龙虾尾是最常见的一种烹饪方法,上手容易。

不过,如果你是新烹饪贝类,你可能不知道的第一件事将生龙虾变成热气腾腾,鲜红的美味你习惯于在餐馆。

名厨瑟瑞娜Poon股以下事情需要和步骤煮四盎司的龙虾尾完美。

将汤锅填满水。加1汤匙的喜马拉雅海盐每夸脱水。把它煮沸。

尾部添加到锅前,确保他们干净。这样当你等待水烧开。

用湿布轻轻擦拭。擦洗shell彻底删除任何碎片。不擦任何暴露的肉。

龙虾尾巴需要肠之前你可以吃它。它可能是肠的时候购买。所以这一步是可选的,如果已经完成,Poon表示。

除去的背部血管龙虾尾巴包括去除薄,黑肠的尾巴,根据犹他州的野生动物资源。除去的背部血管:

1. 使用锋利的刀,把尾巴开放
2. 用刀或一双厨房剪,纵向切成尾部的中心
3. 手工删除静脉

一旦水已经沸腾,是时候加入龙虾尾。像意大利面一样,烹饪时间只有一旦你开始添加沸水的龙虾。使用钳仔细把每一个龙虾尾壶开水。

也许最受欢迎的问题是,煮龙虾尾多久?你要煮四盎司的尾巴大约5分钟,Poon表示。记住,5分钟建议生四盎司的龙虾尾,冰冻的龙虾尾需要更多的沸腾。

你会知道什么时候龙虾尾巴做做饭他们的外表。外壳将明亮的红色你觉得当你想到龙虾。里面的肉将是一个不透明的白色,根据FoodSafety.gov。

当彻底煮熟的龙虾尾,用钳子小心地删除它们。把他们放在一边,让他们冷静了几分钟。

厨房使用一对锋利的剪刀把龙虾尾巴中间。这让食用肉类的尾巴。Poon建议蝴蝶龙虾尾,这是一种切割方式和服务于尾巴肉的脸。