的美国心脏协会是在警告精制糖对健康的影响,而FDA致力于食品标签这包括添加糖——所有这些都是为了控制摄入量。这是对美国饮食习惯的回应富含精制糖还有过量的卡路里。
什么是精制糖?
精制糖是健康专家在警告饮食中添加过多糖的危害时提到的甜味剂。它是从甜菜或甘蔗然后加工成颗粒,也就是我们所说的蔗糖。
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果糖是水果和蔬菜中天然存在的糖。当它变成糖浆时,就变成了精制糖或添加糖,比如高果糖玉米糖浆。食品制造商使用精制糖使加工食品味道更好,保质期更长梅奥诊所.
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糖,无论是精制的还是天然的,都是一种简单碳水化合物这意味着身体会迅速分解它并将其用作燃料。然而,精制食品和天然食品之间的一个重要区别是天然食品的营养价值,以及人体吸收它的方式。水果或蔬菜中的果糖含有额外的纤维、维生素和矿物质。但是精制糖,也被认为是一种精制的碳水化合物是一种没有任何营养价值的碳水化合物。
不幸的是,它已经成为人们最常吃过量的一种糖。根据哈佛陈曾熙公共卫生学院在美国,美国人平均每天消耗22茶匙糖。这可比美国心脏协会建议男性每天摄入9茶匙,女性每天摄入6茶匙。
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精制糖的危害
美国人不仅超过了每日建议的糖摄入量,而且还在饮食中添加了大量的糖加工食品比如面包、薯片和麦片。2016年3月BMJ开放一篇博客文章指出,高度加工食品占美国饮食中卡路里摄入的一半,占所有添加糖摄入量的90%。
2019年7月,该杂志发表了一项针对20名体重稳定的成年人的小型研究细胞代谢研究人员发现,经常食用过度加工食品的参与者每天多摄入500卡路里,每周体重增加2磅。
当太多血糖如果被检测到,胰腺会分泌更多的胰岛素,胰岛素的作用是将糖转移到细胞或肝脏中作为能量使用。当葡萄糖过多时,肝脏会将多余的葡萄糖输送到脂肪细胞,以身体脂肪的形式储存起来。
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其他健康风险
当胰岛素无法跟上当前的糖量并停止工作时,这被称为胰岛素抵抗。美国疾病控制与预防中心表示,这不仅会导致体重增加,还会导致2型糖尿病,这对身体会产生毁灭性的影响。
的美国心脏协会患有糖尿病的成年人死于心脏病的可能性是没有糖尿病的人的两到四倍。胰岛素抵抗与一种叫做糖尿病性血脂异常的脂质紊乱有关,它会导致高胆固醇水平。
- 美国食品和药物管理局:“关于单成分糖、糖浆和某些蔓越莓产品的食品标签上添加糖声明的新指南声明”
- 美国人膳食指南,2015-2020:第2章。美国目前的饮食模式"
- 美国医学协会:“为什么添加糖的营养标签可以挽救生命,省钱”
- 梅奥诊所:“添加糖:不要被甜味剂破坏”
- 美国心脏协会:“碳水化合物”
- 哈佛大学陈曾熙公共卫生学院:“饮食中添加糖”
- 美国心脏协会:“糖101”
- 美国心脏协会:“加工食品能成为健康饮食的一部分吗?”raybet投注
- 英国医学杂志:“超加工”食品占美国饮食中所有卡路里的一半以上”
- 细胞代谢:“超加工饮食导致过量卡路里摄入和体重增加:一项住院患者自由摄食量的随机对照试验”
- NCBI: BMC医学:胰岛素将不良的生活方式转化为肥胖
- 梅奥诊所:“2型糖尿病”
- 美国心脏协会:“心血管疾病与糖尿病”
- 美国农业局农业基金会:“糖从哪里来?”
- 疾病控制和预防中心:“糖尿病:胰岛素抵抗与糖尿病有什么关系?”
- 美国心脏协会期刊:流通:“美国食品和药物管理局添加糖标签政策改善饮食和健康的成本效益”