吃太多快餐导致的疾病

当你把汉堡、油炸食品、苏打水和奶昔与正常饮食结合在一起时，你的卡路里和营养总量可能会超过正常限度。含有1000卡路里或更多热量的食物很容易使你体重增加，从而增加你患动脉阻塞、高血压、2型糖尿病和某些癌症的几率。多少快餐算多?美国农业部报告称，每周吃一次或多次快餐与肥胖有关。肥胖是一种严重的超重状况，体重指数为30或以上。

以肉和鱼为主的主菜，以及配菜，如炸洋葱圈和炸薯条，含有大量胆固醇和/或饱和脂肪，这些物质会威胁你的动脉健康。你摄入的越多，在你的动脉中积聚的就越多。这会缩小血液流动的空间，减少到达细胞的氧气量。动脉壁的损伤会导致出血和危险的血栓。这种情况被称为动脉粥样硬化或动脉阻塞，会导致心脏病发作和中风。

高血压与钠摄入过量直接相关。许多快餐含有大量的钠，这些钠来自调味用的盐。汉堡、墨西哥卷饼、薯条甚至热水果派的钠含量都很高。有些食物，比如炸虾，几乎达到了美国心脏协会建议的每日摄入量上限。高血压会加速动脉粥样硬化的发展，增加患心脏病的风险。

虽然没有人知道快餐本身是否会导致糖尿病，但与快餐相关的健康问题会增加你患糖尿病的可能性。超重、肥胖、高血压和高血糖水平都与2型糖尿病有关。根据2005年发表在《柳叶刀》上的一项医学研究，每周吃两次以上快餐会导致年轻人体重平均增加10磅。超重会增加患胰岛素抵抗和2型糖尿病的风险。

同样，快餐本身可能不会致癌，但它们会导致体重增加等情况，从而诱发癌症。强调脂肪和糖而忽视纤维和其他有益营养的菜单是导致癌症的营养不良的基石。美国卫生部长办公室将超重和肥胖与结肠癌、肾癌、胆囊癌和其他癌症联系在一起。