如果你喜欢羊排,你可能感兴趣的最好办法煮羊腰排在烤箱。烤羊排在烤箱是容易的,可使排非常美味。如果你想减少卡路里,烤羊排可以减少脂肪和卡路里。
准备烤羊排
最好的方法之一为烤箱烹饪准备羊排是设置在腌料。简单的羊排食谱相对容易找到,和许多包含自制腌泡菜。梅奥诊所指出,腌肉的好方法添加额外的味道没有添加额外的脂肪或其他不健康的成分。raybet投注
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之前把羊排腌料袋,你应该考虑删除任何多余的脂肪。许多食谱建议烘羊排,这就减少了一些脂肪。
提示
羊排,牛排,应在室温下煮熟。把排骨放在柜台上腌料,羊排将增加温度时充满了味道。
建议的腌料包括只有少数成份:⅓杯橄榄油、柠檬汁、迷迭香、粉碎或碎大蒜,盐和胡椒。腌料,把所有的原料混合在一起,并把它们倒进袋的羔羊排骨。
然后密封袋,并让它腌料放在柜台上。你也可以做一个羊排干摩擦,通常包括香料,盐,有时橄榄油。
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羊排烤技巧
推荐的步骤之一烤任何肉类,包括羊排,先烧肉。灼热的羊排之前将它们添加到烤箱烤的糖肉,并形成一个棕色的皮。这有助于保持里面的味道,并创建一个非常美味的效果。
烤羊排,你应该首先把羊排到室温。这一步可以腌泡汁羊排时完成。当排在室温下,在高温加热锅,油。当你几乎准备烤羊排,你应该预热烤箱至400华氏度。
向锅里添加其他油或脂肪之前,你应该考虑一些事情。第一个就是脂肪羊排吗?如果它仍然有很多脂肪,或在它,你不需要添加额外的脂肪。同样,如果使用的腌泡汁有多余的脂肪,你可能不需要添加油到锅里。
如果它是一个瘦的肉,或者如果你移除大部分的脂肪,你可能需要添加一些额外的脂肪。最好的石油使用橄榄油,但是您可以使用不粘锅的喷雾。人们试图限制他们饱和脂肪摄入应该避免使用黄油。
提示
不要匆忙加热锅!如果潘太冷,肉可以粘在锅里当了。
当锅和石油非常热,加入羊排。你应该听到一个声音,可能会注意到一些脂肪跳的肉。一旦你把羊排盘,不要移动它2到3分钟。接下来,把肉,烤焦在另一边。
一旦第二焦黄,小心地把羊排从煎锅,锅放在烤箱的安全。帮助防止粘,可以使用脱脂喷涂前锅加入排骨。根据美国农业部你应该煮羊排,最小的内部温度145华氏度。您可以使用温度计来测量内部温度,通过插入到中间。
烹饪时间可能不同,基于你的烤箱。根据美国农业部大约7至11分钟应该完全做羊排。一旦煮透,你应该让羊排坐3分钟在切割之前。烹饪时间也可以根据不同的厚度减少,所以一个温度计是一个伟大的工具,以确保羊排到达正确的烤箱温度。
最后,一定要遵循安全肉的处理技术。你应该洗任何表面接触生肉用温水和肥皂,或消毒剂喷雾清洁剂。这包括餐具,碗,台面,你的手。采取预防措施可以帮助防止食源性疾病。