如何用鸡胸肉做鸡汤

没有什么比一碗自制鸡汤更能让你感到温暖舒适的了。而当你用鸡胸肉做鸡汤时，不到两个小时，你就能在餐桌上拥有一碗美味的舒适。

当你很想吃鸡汤面时，你可能会忍不住从杂货店的货架上拿一罐来加热吃。但它可能无法像一锅自制鸡汤那样满足你的味蕾，后者的味道可能比任何罐装鸡汤都要好得多。

你可能想尝试一个简单的鸡汤食谱，灵感来自玛莎·斯图尔特．

成份:

• 一汤匙橄榄油
• 3个中等大小的胡萝卜，去皮切丁
• 3根芹菜，切丁
• 1个中等大小的黄洋葱，切丁
• 2茶匙切碎的大蒜
• 一磅去骨去皮的鸡胸肉
• 4杯鸡汤
• 4杯水
• 2片月桂叶
• 1/2茶匙干百里香(1茶匙新鲜)
• 半茶匙干牛至(一茶匙新鲜的)
• 一袋12盎司的鸡蛋面

使用方法:

1. 在炉子上的一个大锅里，用中高火加热油，加入胡萝卜、芹菜、洋葱和大蒜，煮到变软，大约5分钟。
2. 向锅中加入肉汤、水、月桂叶、百里香和牛至，煮沸。
3. 将鸡胸肉放入汤汁中，转小火，盖上锅盖煮10分钟或直到鸡肉熟透。
4. 用钳子将鸡肉从汤中取出，切成一口大小的块，然后放回锅中。
5. 将面条加入肉汤中煮10分钟，或直到面条变软。

把你自制的鸡肉面汤配上硬皮面包或健康的沙拉。raybet投注

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鸡汤罐头给你自制的鸡汤增加很多味道，但钠含量很高。根据来自美国农业部在美国，一杯罐装鸡汤的钠含量为571毫克低钠版本只有72毫克。

的美国心脏协会建议将每日钠摄入量限制在不超过2300毫克。在各处做些改变，包括更换食谱，比如鸡汤食谱中的肉汤，可以帮助减少你的整体钠摄入量。

但如果没有钠，你可能会担心自己做的鸡汤的味道。考虑在你的肉汤中加入更多的香草和香料，这样可以在不含钠的情况下创造更多的风味。莳萝、欧芹和迷迭香可以改善汤的味道。

加一两滴你最喜欢的辣酱也可以让你的口味更丰富，而不用加盐。或者考虑在汤中加入更多美味的蔬菜，比如对半切开的葡萄番茄、豌豆、玉米或羽衣甘蓝条。

说到自制鸡汤，每个人似乎都有自己的看法，到底用不用更好白肉或黑肉．这两种说法都不对，这可能取决于你的个人喜好。但使用深色肉，如大腿，腿或翅膀除了白肉之外，减少盐的摄入量也有助于改善汤的味道。

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几代人以来，自制鸡汤一直被吹捧为治疗普通感冒的良方。不幸的是，尽管有这些说法，但你祖母的鸡肉汤面配方并不能治愈你的病毒感染美国国家医学图书馆．时间是治疗普通感冒的唯一良药。

然而，当你感觉不舒服的时候，来一碗自制鸡汤也没什么坏处。据美国国家医学图书馆报道，汤汁中的蒸汽可以缓解你的鼻塞，汤汁的温暖可以缓解你的喉咙痛。

你的一碗鸡汤面也可以帮助你保持水分，并可能提供你的身体所需的液体，以帮助稀释粘液。你的汤可能不会治疗感冒甚至可以加速你的恢复，但它可以在你沉浸在痛苦中时提供一些安慰。