鸡汤的营养

鸡汤的营养可以相当多样化,因为有许多不同的类型。清炖肉汤可以光和草药,最小的一道菜的口味和额外的营养,而热烈,bone-based股票可以作为丰富的汤或炖菜基地和可能会有更多的胶原蛋白和明胶。然而,大多数商业准备鸡肉的培养基配方有最低限度的营养价值;最健康的鸡的培养基配方是在家做饭。

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你的鸡汤的营养完全取决于制造商。一般来说,大多数鸡的培养基配方的热量是相当低的。脂肪、碳水化合物和维生素可能是也可能不是,但总是在鸡汤中钠和蛋白质。例如,cup-sized服务(240毫升)的无品牌鸡汤的美国农业部食品品牌数据库有:

• 5卡路里的热量
• 1克蛋白质
• 每日价值的6% (DV)钠

相比之下,同样数量的沃尔玛品牌鸡汤有:

• 10卡路里
• 1克蛋白质
• 1克碳水化合物
• 37%的DV钠

这种类型的鸡汤也有微量的钾和维生素a。最后,在一杯(240毫升)的有机,自由放养的鸡汤想象有机放养鸡汤,你可以找到:

• 20卡路里
• 1克脂肪
• 1克蛋白质
• 2克的碳水化合物
• 6%的DV维生素A
• 31%的DV钠

这种类型的鸡汤也有微量的钙和钾。如您所见,大多数商业购买鸡的培养基配方没有许多营养物质。然而,可以使自己的肉汤和丰富的营养。

从本质上讲,所有商业准备鸡肉的培养基配方是低热量和营养。除了少数例外,这些产品往往是高钠。的美国心脏协会建议使用不超过2300毫克的钠每一天。在可能的情况下,大多数人应该尝试使用最多1500毫克的钠在日常生活中。

根据哈佛T.H.成龙公共卫生学院,减少钠的摄入量可以帮助提高心血管健康,减少患癌症等健康问题的风险,骨质疏松症和肾脏疾病。

不过,有一个例外,这个建议。人非常积极的生活方式或体力活动工作可能需要消耗更多的钠。钠是必不可少的营养物质和电解质。其他电解质包括钙、钾、磷、镁和胆碱。

电解质是重要的,因为他们帮助营养物质进入细胞移动时浪费。他们还帮助平衡体内的水量,保持各种器官系统,喜欢你的中枢神经系统和心脏,正常工作。虽然大多数人需要限制钠的摄入,每天人失去电解质时汗水需要补充。这包括人积极努力减肥。

尽管水可以帮助补充你的身体,是不够平衡你的电解质。根据美国健身协会,人们经常使用能量饮料,或体育运动凝胶糖果像而言补充电解质。然而,汤和培养基配方也可以帮助你保持电解质水平。

如果你正在寻找一种低热量、低糖的电解质平衡,许多鸡的培养基配方可以帮助维持健康的钠和氯的水平。raybet投注而钙和镁通常出现在相当小的数量,这些也可以发现在许多自制的骨头的培养基配方,可以帮助支持你的电解质水平。

不管你为什么喝鸡汤,在家做自己的鸡汤是比购买商业健康准备版本。自制鸡汤可以避免摄入过多的钠。

这并不意味着扔在胡箩卜,不过——你必须从头开始煮你的鸡。来自的鸡汤清汤立方体实际上有更多的钠比商业准备产品,约40%的每日价值。Bouillon-based鸡的培养基配方也有更少的脂肪(0.6克),碳水化合物(0.7克)和蛋白质(0.7克)相对于其他鸡的培养基配方。

最好的自制鸡汤将包含各种各样的其他成分能增强维生素、矿物质和抗氧化剂的食物。当然,大多数的这些成分通常是过滤掉,如果你食用汤,这意味着你不会得到某些类型的营养物质,如纤维。然而,其他营养物质,如维生素和矿物质,可以溶解到汤。

根据2015年10月的一项研究《功能性食品、水果、蔬菜、草药和香料都可以充当nutrient-enhancing,富含抗氧化剂的成分。这些成分的例子包括迷迭香、鼠尾草、大蒜、生姜、百里香、胡萝卜、土豆和洋葱。

添加这些成分不会把你的鸡汤变成一个蔬菜汤。这些抗氧化剂是有益的,因为他们能够潜在地提高你的免疫系统的功能和保护心血管系统。抗氧化剂并不只有益营养;他们还可以改善你的鸡汤的保质期。

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慢煮你的鸡肉和鸡骨也会有助于提高你的鸡汤的质量。培养基配方里通常是煮熟的很长一段时间。这导致鸡的培养基配方,通常不太清楚在颜色和更强烈的味道。与清炖肉汤,这些被称为骨的培养基配方。骨的培养基配方不太清楚在颜色和甚至可能被用来制造股票。清炖肉汤也可以骨的培养基配方,但是是清晰和过滤相比,可口的股票。

许多骨头的培养基配方来做更长一段时间,即使在较低的温度,往往有更多的脂肪。这种脂肪来自鸡骨髓的胶原蛋白和明胶。这种脂肪饮食对每个人来说都是不可取的,可以很容易地过滤掉,。只是让汤冷却和消除硬化,凝胶状的层上。

根据2017年7月的一项研究的作者在《华尔街日报》食品和营养研究,骨的培养基配方已被证明有助于增加粘液有呼吸道感染时,这就是为什么骨头汤经常被推荐作为补救措施帮助解决感冒。作者指出,骨汤也会帮助你增强免疫系统通过减少炎症,最近被推荐作为治疗的一部分,肠脑轴相关的健康问题,如自闭症和注意缺陷/多动障碍。