用苏打烤蛋糕的最简单方法

把苏打水加入蛋糕面糊是一种快速增加风味的方法，如果你手头没有其他湿食材，也可以替代它们。对于素食主义者来说，苏打罐取代鸡蛋在蛋糕粉食谱中。它还可以代替油，降低蛋糕的脂肪含量。

苏打水中的碳酸使蛋糕变得轻盈，只要有一点创意，就可以做出许多不同的口味组合。用苏打水烤蛋糕最简单的方法就是用蛋糕粉。这种方法限制了你的配料表，不到一个小时你的桌子上就有了甜点。

1. 把烤箱预热到华氏350度。
2. 将蛋糕粉倒入一个中等大小的搅拌碗中。你可以使用任何口味或品牌的蛋糕粉做这个食谱。
3. 用搅拌勺或打蛋器将10盎司苏打水混合到蛋糕粉中。混合直到完全混合。
4. 将蛋糕糊倒入你喷洒过不粘剂的蛋糕锅中。你可以用9英寸的圆形烤盘或者9英寸乘13英寸的长方形烤盘烤蛋糕。
5. 按照蛋糕粉盒上所需的时间来烤蛋糕，通常是20到35分钟。
6. 用牙签或刀插入蛋糕中心，检查蛋糕是否成熟。如果结果是干净的，就完事了。
7. 将蛋糕放在冷却架上冷却，如果需要可以撒上霜。