我们的身体燃烧碳水化合物而不是脂肪的4个原因

你吃的所有东西都可以分为三个主要的宏量营养素类别:碳水化合物脂肪和蛋白质。

在大多数情况下，蛋白质用于构建和修复组织，以及酶和激素的产生，而碳水化合物和脂肪可以用作能量来源华盛顿州立大学。

碳水化合物的形式糖和淀粉都被分解成葡萄糖，这是一种身体容易获得的能量来源。碳水化合物对身体来说很容易燃烧并转化为可用的能量，而且它们很容易储存和以后使用。(细胞，尤其是大脑和肌肉中的细胞，爱碳水化合物)。

在大多数情况下，这三种简单有效的方法会使身体首先燃烧碳水化合物，而不是其他宏。让我们仔细看看身体通常燃烧碳水化合物而不是脂肪来获取能量的每个原因。

当你吃碳水化合物时，它们会从淀粉和糖分解成你身体可以利用的最简单的糖:葡萄糖。

“葡萄糖是一种可以被身体利用得最快(且资源较少)的糖。它通常被描述为身体快速简单的能量来源。Reilly Beatty, RD, CSSDReilly Beatty运动营养公司

当你吃碳水化合物时，你的身体会把它们分解成简单而有用的葡萄糖，葡萄糖会流经你的血液，为你的细胞提供能量。一旦你的细胞有了足够的能量，它就会通过一个叫做糖原的过程将多余的葡萄糖转化为糖原克利夫兰诊所．

糖原储存在肝脏和肌肉中，直到需要时，通过糖原分解过程转化回葡萄糖。这个过程可以让你的身体吸收储存的碳水化合物，即使你已经有好几个小时没有吃东西了。

但是，你的肌肉和肝脏一次只能储存这么多糖原。根据该报告，任何不被用作能量且无法储存的多余碳水化合物都将转化为脂肪，储存起来以备将来使用俄克拉荷马州立大学分校。

“你的身体在有氧气的情况下燃烧碳水化合物，但在没有氧气的情况下也可以燃烧它们。这是由于碳水化合物的分子组成和它们的易消化性，”比蒂说。

所以无论你是坐在沙发上，在健身房举重还是冲刺到终点线，碳水化合物都可以作为一种有效的能量来源。

你的大脑需要大量的能量来运转。根据2015年5月的一篇文章，你身体所需的能量中至少有20%是用来为大脑提供能量的神经元．

虽然你的大脑可以利用脂肪来获取能量，但这并不是一个有效的过程。脂肪首先必须是分解成酮让你的大脑使用它们，它不像使用葡萄糖那样使用酮。

而你的中枢神经系统需要葡萄糖的运作，你的所有其他细胞也可以有效地利用它作为能量。