亚硝酸盐和硝酸盐过敏

尽管花生黄油、牛奶和水果是最常见的食物过敏,也可能是对其他食物过敏组件和添加剂。这包括硝酸盐,化合物氮分解时发生。硝酸盐转化为亚硝酸盐,当某些细菌——包括肉毒毒素。如果你怀疑你可能正经历着激素的食物过敏,知道过敏症状,含有亚硝酸盐的食物可以帮助你和你的医生确定如果你有过敏。

食物过敏发生在你的身体感知的物质如硝酸盐或亚硝酸盐作为外来物质。你的身体会使抗体,物质通常在身体对抗细菌或病毒。抗体通常是一个积极的回应,在食物不是有害的情况下,你可以体验声音嘶哑等症状,喉咙闷、气喘、咳嗽、恶心、呕吐、腹痛和腹泻。在严重的过敏反应的情况下,你可以体验过敏反应会影响你的呼吸和血压。

随着时间的推移,肉毒杆菌发展肉类。作为一种手段来减少细菌的发展,创建的固化过程。这涉及到添加钠硝酸盐,更改为亚硝酸盐在存储过程中,加强食品保存。这有助于给肉味道和扩展他们的书架上生活。美国食品和药物管理局已经认可硝酸盐”通常被认为是安全的食品添加剂。然而,这并不意味着你的身体可能没有过敏反应,硝酸消耗。同时,土壤中硝酸盐存在,这意味着一些蔬菜生长在地面也可以含有硝酸盐。

如果你认为你可能有硝酸过敏,你应该避免含有硝酸盐的食物。这包括熏肉和火腿,热狗和熏肉。蔬菜含有硝酸盐,包括菠菜、甜菜、萝卜、芹菜和卷心菜。只要有可能,避免这些食物。你也可以寻找食物,如火腿,还有狗标记为“未熏制的,”“没有亚硝酸盐”或“没有亚硝酸盐补充道。”

即使你不硝酸盐通常有过敏反应,你可能会发现你经历怀孕时增加灵敏度。这是因为你的血液含有更多methehemoglobin,硝酸盐哪个更敏感。你可能会注意到增加大约30星期后反应到你怀孕。在此期间,您可能希望避免硝酸盐来防止胃部不适。