吃菠菜之前没有彻底清洗，你的每一口饭都可能会有你不想要的味道和沙粒的质地。这种营养丰富的超级食物在沙质土壤中生长得最好，但微小的沙粒往往隐藏在菠菜叶子的皱纹和折痕中。如果你有大量的菠菜，你可以一次洗干净，并把它储存在冰箱里，以备不时之需。洗净后，你可以把菠菜蒸熟，作为沙拉的一部分生吃，或者把它和水果混合制成绿色奶昔。
步骤1
用一把厨房剪刀从菠菜叶子上剪下长茎。
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步骤2
用冷水彻底清洗菠菜叶子，尽可能多地去除你能看到的污垢和碎片。虽然这个过程很耗时，但单独清洗叶子会得到最好的效果。
步骤3
在一个大锅或碗里装满冷水。将菠菜叶浸入锅或碗中的冷水中。
步骤4
让菠菜叶子浸泡5到10分钟，让剩余的污垢和沙子沉淀到锅底。每2到3分钟在冷水中来回摇晃菠菜叶子，摇掉叶子上的污垢和沙子。
步骤5
用手把菠菜叶子从冷水中挑出来;不要倒掉，因为沉淀下来的泥土会和叶子混在一起。将菠菜叶放入滤锅中备用。
步骤6
沥干第一个锅或碗里的凉水，冲洗掉底部的污垢和沙子。用干纸巾彻底擦干锅或碗。
步骤7
将清洗干净的罐子或碗再次倒入冷水。把菠菜叶放回泡锅或碗里。在浸泡的过程中，每隔两到三分钟将菠菜在冷水中旋转，以去除叶子上残留的污垢和沙子。
步骤8
将菠菜叶从浸泡的锅或碗中取出，放入沙拉搅拌器中。拉动沙拉旋转器上的绳子来旋转篮子，把菠菜里的水挤出去。从沙拉旋转器中取出篮子，倒出多余的水，然后用纸巾擦干。重复这一步骤，直到菠菜叶子尽可能干燥。如果你没有沙拉搅拌器，用纸巾吸干菠菜叶子上多余的水分。
步骤9
将菠菜叶放在干纸巾上，风干约一小时，直到叶子完全干燥。
第十步
用干净干燥的纸巾将菠菜叶包起来，然后放入塑料袋中保存。把菠菜储存在冰箱的保鲜抽屉里以保持新鲜。
你需要的东西
厨房剪
锅或碗
滤器
纸巾
沙拉转轮
提示
菠菜在储存前必须彻底晾干，以防止菠菜叶子枯萎和发霉。完全干燥的菠菜叶子保存得更久，而潮湿的菠菜在储存中很快就会变黏。