选择最新鲜的生菜寻找存储。
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长叶莴苣的高含水量意味着没有长期保存方法适合做生菜持续时间更长。干燥、罐装和冷冻所有产生不可食用的结果。最好的营养价值,生菜是最好的新鲜、绿色和脆。将生菜存储在冰箱保存的最佳选择,虽然有一些其他可以采取措施确保长叶莴苣持续时间越长越好。
步骤1
填补用冷水清洗水槽一半。
一天的视频
步骤2
切断的核心生菜用干净的、锋利的刀子。
步骤3
把生菜叶子,淹没在水里。
步骤4
生菜叶子在水漱,直到所有的灰尘或其他残留物从树叶中删除。
步骤5
干燥的莴苣叶旋转在沙拉转轮或干燥的每片叶子彻底清洁洗碗巾。
步骤6
线在冰箱里保鲜储藏格的抽屉与干燥、干净的厨房毛巾或纸巾从树叶吸收多余的水分。
步骤7
层彼此在抽屉里的叶子上的毛巾。
你需要的东西
刀
沙拉转轮或抹布
盘毛巾或纸巾
提示
保持周围的保鲜温度32度。食品温度计在保鲜储藏格测试温度。调整冰箱的恒温器,直到保鲜储藏格到达32华氏度左右。
警告
不要商店附近的生菜香蕉,苹果和梨。这些水果释放乙烯气体,导致其他水果和蔬菜,包括生菜,更快成熟。