为了节省时间和金钱，可以分批制作煎饼，并将它们储存在冰箱中以备以后使用。这样你就不需要经常制作新鲜的煎饼面糊，也不用购买昂贵的冷冻产品。将冷冻的煎饼加热，并添加浇头，如浆果、香蕉、鲜奶油或糖浆。妥善保存的煎饼可以保留它们的质地和味道，就像它们最初烹饪的那天一样。
步骤1
让煎饼冷却到室温再储存。加热会使煎饼叠起来时粘在一起，当你把它们分开时，就会产生不完美的煎饼。
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步骤2
选择一个足够大的存储容器来存放所有的煎饼，或者使用一个以上的容器。顶部有一个倒置的碗的盘子也可以，或者使用蛋糕保存器，它可以存储几堆煎饼。
步骤3
把煎饼堆在容器里，每个煎饼之间放一张蜡纸。蜡纸要和煎饼一样大。如果你有一个5英寸的圆形煎饼，用一张6乘6英寸的蜡纸来保护整个煎饼。
步骤4
把煎饼放在冰箱或冰柜里。煎饼面糊含有易腐烂的成分，如乳制品和鸡蛋，所以如果你把面糊放在冰箱里，五天内就吃完。薄煎饼可以在冰箱里保存两个月。
你需要的东西
存储容器
蛋糕管理员(可选)
盘子和倒置碗(可选)
蜡纸
塑料包装
铝箔
提示
根据需要将煎饼从仓库中取出。用蜡纸分层的冷冻煎饼不会粘在一起，所以你可以根据需要去掉多少，而不是融化整批煎饼。
为了达到最好的效果，将煎饼面糊放入冰箱的时间不要超过24小时。