苹果酱的升糖指数

升糖指数衡量的是食物如何影响你的血糖。血糖指数高的食物——70或更高——消化得很快，导致你的血糖飙升，然后迅速下降。以高血糖指数食物为主的饮食可能会增加肥胖、胆固醇升高和2型糖尿病的风险。相比之下，富含低升糖指数食物的饮食，如大多数蔬菜、全谷物和水果，包括某些类型的苹果酱，可能有助于预防慢性疾病。

根据2006年发表在《营养学杂志》上的一份报告，不加糖的普通苹果酱的升糖指数为53。这与玉米饼、香蕉、葡萄、菠萝和普通意大利面条的升糖指数大致相同。苹果酱的升糖指数比生苹果高，生苹果的升糖指数为38。然而，由于苹果酱的升糖指数低于55，它仍然被认为是一个合适的选择，人们的目标是消耗低的食物。

注册营养师Molly Kimball建议，虽然食物的升糖指数是选择健康食品的一个工具，但升糖负荷可能是一个更有用的raybet投注衡量标准。升糖指数衡量的是50克食物对血糖的影响，而升糖负荷衡量的是摄入典型份量的特定食物对血糖的影响。1/2杯的普通苹果酱的升糖负荷为11，这一数值将其置于升糖负荷量表的中等范围内。

辛辛那提儿童医院医疗中心告诉低血糖指数饮食的患者避免含糖苹果酱。含有添加糖的苹果酱比普通的苹果酱有更高的升糖指数，如果有的话，应该偶尔吃，而且要少量吃。想要最健康、血糖指数最低的苹果酱，可以尝试用未去皮的苹果自己制作无糖苹果酱，并加入肉豆蔻、肉桂或柠檬汁等调味料。

金博尔指出，食物的升糖指数是基于空腹进食时的血糖反应。当食用的食物含有丰富的纤维、蛋白质或健康脂肪时，这个值会降低。raybet投注例如，如果你把苹果酱作为烤猪里脊肉、糙米和蒸西兰花的配菜食用，那么它对血糖的影响要比你把它作为零食食用的影响小。把苹果酱和其他血糖指数低的食物一起吃，以保持你的总体血糖指数较低。