苹果酱是用煮熟的苹果,可以通过添加调味香料如肉桂和肉豆蔻或加枫糖浆和糖。
因为主要的原料是水果,苹果酱之外最营养供餐计划。它是伴随着大量的健康福利支持的科学研究。如果你正在寻找一个理由苹果酱添加到菜单中,有一些需要考虑。
一天的视频
苹果酱营养
根据美国农业部,1/2杯不加糖的苹果酱会给你的服务:
- 热量:45
- 总脂肪:0 g
- 饱和脂肪:0 g
- 反式脂肪:0 g
- 胆固醇:0毫克
- 钠:0毫克
- 总碳水化合物:11.2克
- 膳食纤维:1.5克
- 糖:9克
- 蛋白质:0 g
苹果酱宏
- 总脂肪:一份苹果酱没有任何脂肪。
- 碳水化合物:碳水化合物的主要营养素是苹果酱,每份大约11克,这是4%的每日推荐摄入量(DV)。的碳水化合物1.5克苹果酱来自纤维。
- 蛋白质:苹果酱没有任何蛋白质。
维生素、矿物质及其它微量元素
- 维生素C:DV 19%
- 钾:DV 2%
健康的好处苹果酱
1。它富含抗氧化剂
许多水果,包括苹果,是一种天然的抗氧化剂来源。苹果酱叫做植物化学物质的抗氧化剂。苹果尤其富含植物化学物质槲皮素、儿茶素、绿原酸和花青素,根据哈佛T.H.成龙公共卫生学院。
这些抗氧化剂与降低疾病的风险相关联,即癌症、心脏病、哮喘和阿尔茨海默病,根据2011年9月的研究营养的进步。
从你得到更多的抗氧化剂苹果酱,选择品种由整体,未剥皮的苹果。苹果没有皮的抗氧化活性,根据2004年5月的研究营养学杂志。你也可以在家里自己做,以确保它是用苹果皮。
2。它提供了一个营养的来源
像苹果、苹果酱是许多营养物质的来源。苹果酱拥有少量的维生素和矿物质,包括维生素C、钾、钙、镁、磷和叶酸,根据罗切斯特大学医学中心。
虽然苹果酱的养分含量可能不重要,苹果酱比那些更有营养的零食选择含有添加糖或反式脂肪。
3所示。这是与支持消化
苹果是一个臭名昭著的重要来源膳食纤维,许多美国人缺乏营养。据估计,95%的美国成人和儿童不吃足够的纤维,根据2017年1月的研究美国医学杂志》上的生活方式。
虽然苹果酱不包含尽可能多的膳食纤维整个苹果,它包含一些纤维在每个服务。
膳食纤维对健康至关重要的消化,但是它的好处远远不止于此raybet投注。一个raybet投注健康的肠道免疫系统功能,根据哈佛卫生出版社出版。你的消化负责分解营养,这样他们就可以被用于像细胞修复过程。
苹果尤其富含可溶性纤维,与降低血糖和胆固醇水平,每哈佛T.H.成龙公共卫生学院。
4所示。它与糖尿病的风险降低
吃更多的水果通常是与减少相关疾病的风险。具体地说,吃很多苹果与2型糖尿病的风险较低,根据2019年10月的研究当前发展营养。
提示
如果你有糖尿病或正试图控制你的血糖,检查你的食品标签,以确保你购买没有添加糖的苹果酱。
5。在烘焙低糖的替代
你可能看过苹果酱建议作为一个在烘焙替代石油和其他的食谱。也经常用作无蛋的鸡蛋替代品或植物性配方。
因为它是自然甜美,苹果酱可用于代替糖和其他甜味剂在一些菜谱。尽管苹果酱不是一个无糖食品,天然糖,发生在水果。
这是一个聪明的香蕉面包等甜食,巧克力蛋糕和松饼。为达到最佳效果,你可能需要尝试湿干燥的成分的比例,因为苹果酱补充大量的水分。
在你的食物中补充苹果酱
你可以在大多数杂货店购买不加糖的苹果酱。自制苹果酱也是一个选择如果你想要更多的控制成分。
苹果酱不是超级食物,但它是与几个健康的好处,它有一个令人印象深刻的营养成分。将苹果酱纳入你的饮食计划可以是一个健康的饮食。raybet投注
更换加工零食苹果酱或使用它作为一种天然甜味剂在烘焙食品很容易和健康的方式将这种食物。raybet投注
- 营养的进步:“全面审查的苹果和苹果组件及其与人类健康的关系”
- 营养学杂志:“苹果植物化学物质和他们的健康福利”
- 美国农业部FoodData中央:“苹果酱,不加糖的”
- 美国医学杂志》上的生活方式:“关闭美国的纤维摄入量差距”
- 哈佛T.H.陈公共卫生学院:“苹果”
- 当前发展营养:“摄入的苹果,梨,或他们的产品在代谢疾病危险因素和临床结果:系统回顾和荟萃分析”
- 爱荷华州立大学:“自制苹果酱”
- 美国国家医学图书馆:“苹果酱法式吐司”
- 实验和分子医学:“不同的膳食纤维果胶结构的影响对胃肠道免疫障碍:通过影响肠道微生物群,直接作用于免疫细胞”
- BMJ:“水果消费和2型糖尿病的风险:结果从三个潜在的纵向队列研究”
- 美国农业部MyFoodData: Hy-Vee Inc .,不加糖的苹果酱
- 哈佛大学卫生出版:喂你的肠道
- 罗切斯特大学医学中心:苹果酱,罐头,不加糖的,没有添加抗坏血酸,1杯
- 斯坦福大学医学:可溶性纤维可以刺激你的免疫系统
- 哈佛T.H.陈公共卫生学院:纤维