澳拜克最出名的是热腾腾的牛排，但他们的蒸杂蔬菜作为一种健康而美味的菜单项目脱颖而出。raybet投注混合蔬菜可能随季节而变化，但通常包括西兰花、胡萝卜、南瓜和糖脆豌豆。蔬菜被蒸到脆嫩，开始变软，但保留了一些嘎吱嘎吱的味道——以及大部分的营养价值。新鲜蔬菜是复制澳百客蔬菜的最佳选择，但冷冻蔬菜是次佳选择。
步骤1
所有蔬菜彻底洗净，切成小块。澳拜客牛排店的西兰花小花一般都是一口就能吃到的那种。将南瓜或西葫芦切成1/4英寸厚的圆形。切1/4英寸厚的胡萝卜，切对角线，不要切成完美的圆形。糖脆豌豆不需要切。
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步骤2
在蒸笼底部倒入1到2英寸的水。深度取决于蒸笼，但当蒸笼就位时，应该在蒸笼底部以下1英寸左右。用大火将水煮沸。将蒸笼放入锅底。
步骤3
把蔬菜放入蒸笼中。盖上盖子。蒸大约5分钟，直到所有的蔬菜都稍微变软，但仍保留一些酥脆。观察西兰花和豌豆的颜色来判断是否成熟;深绿色会变成亮绿色，但如果煮过头就会变成深绿色。你应该可以很容易地用叉子刺穿胡萝卜，而不会把它们弄碎。南瓜和西葫芦比其他蔬菜软得多。
步骤4
把蒸好的蔬菜移到一个大碗里。把它们和适量的黄油或橄榄油一起搅拌，使其薄薄地覆盖在每一块上。虽然蒸蔬菜的部分吸引力在于低脂肪含量，但少量的脂肪对帮助营养吸收很重要。
步骤5
把蒸熟的蔬菜和你选择的调味料和香料一起搅拌，让它们有一些味道。盐、胡椒粉、柠檬胡椒粉、大蒜粉和洋葱粉等基本香料都是不错的选择。如果你把蔬菜和牛排搭配在一起，就像你在牛排馆里吃牛排一样，用你做牛排的调味料来调味。
你需要的东西
蒸汽锅
西兰花
西葫芦或南瓜
胡萝卜
糖脆豌豆
切肉板
刀
叉
黄油或橄榄油
各种调味料和香料
提示
澳拜客牛排馆除了蒸杂菜外，还提供蒸青豆，蒸杂菜的方法与蒸杂菜相同。它们只需要5到10分钟的烹饪时间，在此之后，它们应该会变软，但仍会保留一些原有的嘎吱嘎吱的味道。试着把它们撒上盐、胡椒粉和蒜粉，再撒上一点酱油或Maggi调味料，这是一种亚洲风味的酱料，在超市的少数民族区可以买到。