羊奶酪和消化

用全脂牛奶制成的奶酪是一种高脂肪食物，但它也提供蛋白质、钙和各种其他营养物质，如果适量食用，这使它成为营养饮食的一部分。奶酪有很多种，包括一种被称为菲达奶酪的伦理类型，它的消化方式与其他乳制品相同。

菲达奶酪是一种用牛奶或羊奶制成的奶酪。菲达奶酪很干，很容易碎，因此很受沙拉和其他菜肴的欢迎。这种奶酪也用于烹饪或填充其他食物，在希腊食谱中尤其常见。

你的消化系统是一个很长的系统，从你的嘴巴开始，一直到你的肛门。你通过嘴摄入食物，这是这个过程的开始，你咀嚼它，并将其与唾液混合。吞下的食物通过食道进入胃，然后经过小肠和大肠。大肠的最后一部分被称为结肠，它完成了营养物质的清除，并将食物转移到直肠，在那里，食物会作为废物通过肛门排出。不同的食物以不同的速度通过系统。

正常的消化过程需要24到72小时，而奶酪是一种消化缓慢的食物。梅奥诊所(Mayo Clinic)的迈克尔·皮科(Michael Picco)表示，食物会在你的胃和小肠中停留6到8个小时，然后转移到结肠进行进一步处理。食物在24小时内开始排出体外，尽管消化缓慢的食物可能需要几天才能离开你的系统。这个时间范围是正常的，所以菲达奶酪不会引起任何消化问题。

菲达奶酪是一种乳制品，所以它会导致乳糖不耐症患者的消化问题。PubMed Health建议，乳糖不耐症是一种疾病，患者的小肠无法产生足够的乳糖酶。你的身体需要这种酶来消化羊奶酪和其他乳制品。当你有乳糖不耐症时，吃羊奶酪和其他牛奶制品会导致不舒服的症状，如腹胀、胀气、胃痉挛、恶心和腹泻。一旦菲达奶酪或其他乳制品排出体外，这些症状最终会自行消失。

梅奥诊所的凯瑟琳·泽拉茨基(Katherine Zeratsky)说，发霉的菲达奶酪如果是固体的，并且你把霉菌切掉了，就可以吃，因为生长无法穿透半软和硬奶酪品种。如果羊奶酪碎块发霉了，就扔掉它，因为霉菌会穿透碎奶酪，并携带布鲁氏菌、李斯特菌、沙门氏菌或大肠杆菌等细菌伤害你的消化系统。