剑鱼对健康有什么好处?

剑鱼肉质绵密，味道微甜，是一顿丰盛的大餐。它提供了令人印象深刻的营养成分，包括蛋白质、矿物质和维生素。虽然剑鱼的营养成分对健康有益，但你应该避免把剑鱼作为日常饮食的一部分，因为它的汞含量很高。

剑鱼是极好的蛋白质来源。每6盎司的一份能提供33.4克蛋白质。根据爱荷华州立大学推广中心报告的指导方针，这为平均130磅的人提供了每日所需蛋白质的64%，或为平均180磅的人提供了46%。你的身体使用蛋白质来产生酶、运输氧气并维持健康的组织，包括你的肌肉、头发和皮肤。raybet投注

旗鱼还为你提供钾和硒，两种必需的矿物质。钾作为电解质，有助于导电，这是神经和肌肉功能的基本过程。硒能预防致癌自由基，还能帮助甲状腺正常工作。根据美国医学研究所发布的指南，一份剑鱼含有98微克硒，几乎是每日推荐摄入量的两倍。每份剑鱼还提供711毫克的钾，或每日推荐摄入量的15%。

旗鱼含有大量的脂溶性维生素D和e。维生素D在免疫系统功能中起着重要作用，它还有助于调节身体的钙水平，促进骨骼健康。raybet投注维生素E可以帮助你的细胞正确地利用维生素K，它也提供了对抗自由基的保护。一份6盎司的剑鱼含有949个国际单位的维生素D和3.4毫克的维生素E。根据医学研究所的数据，这比你每天推荐的维生素D摄入量还要多，以及你每天需要的23%的维生素E。

根据美国食品和药物管理局的数据，剑鱼的汞含量很高。因此，FDA建议儿童和孕妇以及可能怀孕的女性避免服用。缅因州海洋基金(Maine Sea Grant)建议，其他人应该将旗鱼的摄入量限制在每月两份。

健康烹饪剑鱼的方法是烧烤或用柠檬水煮。不要加鞑靼酱——它含有大量卡路里和脂肪——而是在你的剑鱼上加自制的萨尔萨酱。