俗话说,“一天一苹果,医生远离我”可能是原因苹果成为世界上最广泛食用的水果之一。虽然你可能知道苹果有很多,你可能离开想知道如果有任何苹果种子的好处。
虽然没有很多的苹果种子信息,一些研究表明,苹果的种子是一种丰富的细菌,可以保持你的肠道健康。raybet投注它们也富含植物化学物质可以帮助预防慢性疾病。但硬币的另一面,有证据表明苹果的种子含有一种化合物,变成氰化物,在一定的剂量是非常有毒。
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苹果的种子的好处
你的身体是一个复杂的生态系统,数以万亿计的微生物住在你的肠道——在其他地方。此外,你的生活方式,包括你所吃的食物起着至关重要的作用,保持生态系统的平衡和健康。raybet投注你获得良好的细菌的方法之一是通过你吃的食物。
研究人员发表的一项研究微生物学前沿2019年7月看着苹果的种子是如何导致了有益细菌。他们发现一个苹果含有1亿个细菌细胞,和大部分的细菌细胞主要集中在苹果的种子。
研究人员指出,这种细菌可以促进乳酸菌的生长和Bifidobacterium_, _两肠道内有益菌,减少有害细菌和病原体。他们还说,苹果可以平衡人类微生物组的细菌,减少食物过敏的频率和严重性。
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苹果的种子也包含了一个名为乌索酸的化合物,这是一种植物化学的,根据2017年4月的报告食品化学是:
- 抗菌
- Anti-protozoal(这意味着它可以帮助对抗寄生虫)
- 抗炎
- 抗肿瘤
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一个字警告
在过去,你可能听说过一个可能的联系苹果种子和氰化物,所以它不会是讨论潜在的苹果种子也没有指出潜在的好处危险的苹果的种子信息。
的确,苹果的种子含有一种叫做苦杏仁甙,将其划分为天然植物有毒的或潜在的有害物质。换句话说,当苹果的种子被分解,其中的苦杏仁甙可以变成氰化物。
然而,根据国家医学图书馆的毒理学数据网络,氰化物的副作用开始出现在暴露水平的每公斤1.2毫克的氰化物(约2.2磅)体重。这意味着如果你的体重是150磅,你需要接触到82毫克的氰化物体验任何不良影响。
发表的一份报告显示食品化学2015年3月,苹果的种子含有1毫克的苦杏仁甙4毫克每克苦杏仁甙,它可以产生0.06至0.2毫克每克氰化物的苹果的种子。放入的角度来看,一个苹果种子重约半克,所以你必须吃很多苹果的种子到达问题氰化物剂量。
那就是说,吃苹果的种子可能没有足够的好处大于风险。饮食中如果你想包括苹果种子,跟你的医生或值得信赖的医疗专业决定如果这是正确的饮食选择。