加工过的碳水化合物的例子

根据2010年3月发表在《美国临床营养学杂志》上的一篇文章，用碳水化合物代替饱和脂肪对心脏来说可能不是最健康的选择。增加碳水化合物的摄入，尤其是精制或高度加工的碳水化合物，实际上可能会增加患心脏病的风险。相反，限制加工过的碳水化合物，用含有不饱和脂肪或未加工或最少加工的碳水化合物的食物来代替饱和脂肪。

2007年12月发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究表明，食用粗粮有助于降低血糖、胆固醇和体重，至少部分原因是与精制谷物相比，粗粮含有额外的纤维。白米、玉米粉和燕麦是加工过的谷物的例子，因为它们已经改变了它们的自然形态，即使燕麦仍然是全谷物。

精制谷物通常用于制作面包、意大利面、饼干、饼干和其他烘焙食品。寻找配料表中只含有全谷物的食物，或者至少从全谷物开始，这样对健康最有益。杂货店里100%由全谷物制成的产品是经过加工的，因为它们已经从自然形态中改变了，但如果它们不含大量的糖、钠或脂肪，它们仍然是有营养的选择。

完整的新鲜水果是唯一不被认为是加工过的水果。如果为了方便而将它们切碎，或者冷冻、罐装或干燥保存，它们就会被加工。选择最少加工的不含任何添加糖的水果。大多数美国人的饮食中已经添加了太多的糖，这些额外的糖可能会增加他们患心脏病和肥胖的风险。美国心脏协会(American Heart Association)建议女性将添加糖限制在每天不超过100卡路里，男性将添加糖限制在每天不超过150卡路里。如果没有新鲜水果，可以选择普通的冷冻水果，不加糖的干果或水包装的罐装水果，以限制糖的摄入量。

除了完整的新鲜蔬菜，其他的都是加工过的，包括杂货店里那些可爱的小胡萝卜。这并不一定意味着他们不健康。raybet投注限制含有添加酱汁的冷冻蔬菜和罐装蔬菜，因为这些加工过的碳水化合物钠含量很高。美国人平均每天摄入3436毫克钠，远远高于2300毫克的推荐上限。饮食中摄入过多的钠会增加血压，增加中风和心脏病的风险。

任何含有添加糖的食物都是加工过的碳水化合物。像糖果和含糖饮料这样的零食应该受到限制，因为它们是空卡路里的来源，提供了大量的卡路里，却没有任何真正的营养价值。其他含有天然糖的食物，包括水果和牛奶，更健康，因为它们提供了必需的营养物质，包括维生素和矿物质。