面包屑提供一个脆皮烤的鸡肉和鱼,他们在肉丸成分结合在一起。但是包装的面包屑通常含有高水平的玉米糖浆和钠以及潜在的过敏原,如小麦和向日葵种子。其他成分包括氢化油,含有反式脂肪,链接他们心脏病。幸运的是有许多可口的替代品。
自己做
面包屑很容易做。软面包屑,简单地把面包切成方块,或者油炸面包丁,起泡或磨在搅拌机或食物处理器。干面包屑,方块面包,让干燥24小时。或者把油炸面包丁在烤箱200度30分钟——尽管一些食谱要求更高的温度,干燥温度在这个低延伸生命的油煎面包块。然后磨。
一天的视频
可以使用任何类型的面包或饼干面包屑,可以谷物如葡萄坚果。
香料起来
试着黑麦、玉米或大豆bread-based面包屑为额外的味道。创新:添加草药如罗勒、牛至和欧芹。屑制成葡萄干或甜面包特别可口的填料或炖菜。
Panko
打包Panko面包屑是由日本白面包和产生一个曲折涂层比普通面包屑。它们包含更少的添加剂和钠和吸收更少的脂肪。虽然您可以自己做,它可能很难找到日本大城市外的白面包。Panko面包屑可以代替面包屑在任何配方。
过敏原和无谷蛋白替代
科罗拉多州立大学扩展建议燕麦片或饼干屑作为一个简单的面包屑的替代品。也可以与燕麦混合磨碎的亚麻籽对心脏健康的好处。raybet投注其他可能性包括帕玛森芝士或地面的坚果。无谷蛋白替代,用煮熟的米饭或面包屑从您最喜爱的无谷蛋白或饼干。
提示
储存在密闭容器中面包屑或把它们装进塑料袋,冻结三个月。