营养信息的玉米粥

玉米粥通常是由黄色的玉米粉,虽然也可以使用白玉米面。它起源于意大利北部一个农民的食物。今天,玉米粥享受世界各地,可以发现在商店、预煮使它快速和方便食品消费。刚煮好的粥粗燕麦粉的一致性,但可以制成蛋糕,烧烤或油炸。因为它是由玉米、玉米粥也无谷蛋白。

在家玉米粥,您将需要6杯冷水,1 1/3杯麦片和一茶匙的盐。这些成分组合然后煮45分钟到一个小时。使用这个配方,自制的玉米粥包含73卡路里每半杯饮用。粥的热量主要来自碳水化合物含量。一份包含16克碳水化合物,包括1.5克的膳食纤维。自制的玉米粥也包含小于1克脂肪,几乎2克的蛋白质。

虽然玉米粥含有大量维生素和矿物质,但并不属于其中任何一个好来源,报告美国农业部国家营养数据库标准参考。粥中含有的矿物质钙、铁、镁、磷、钠、锌。在少量玉米粥是:发现的维生素B族维生素、维生素A和维生素E。

从商店预煮玉米粥,所有你需要做的就是加热和服务,使其更方便。现成的预煮玉米粥通常是在管的形状和塑料包装的,类似于饼干在冷藏部分发现你削减和烘烤。这种形式,玉米粥可以减少加热时容易和呆在一起。指成分列表时,你会发现商店玉米粥包含水,黄玉米,盐、酒石酸(添加剂)、抗坏血酸(维生素C)和β-胡萝卜素(维生素)。由于添加抗坏血酸和β-胡萝卜素,现成的玉米粥有点高维生素C和自制的版本,但是卡路里,脂肪,碳水化合物和蛋白质是相似的。

享受自制玉米粥的一个方法是作为配面包或者面条。类似于粗燕麦粉,你可以添加奶酪、胡椒和黄油额外的味道。玉米粥中可以找到一些食谱包括汤,甜点,早餐主菜,砂锅菜和酱料。现成的玉米粥可以烧烤,油炸,微波或煎。对于那些无谷蛋白饮食后,玉米粥是无谷蛋白谷物替代。