炸薯条对你身体的影响

法式炸薯条是心爱的零食或配菜在全国大多数菜单,和最受欢迎的方法之一是吃土豆,这是他们如何影响你的身体。

不管他们是微弱的,牛排切或常规,脆热炸薯条是一个受欢迎的零食或配菜菜单项在酒吧,快餐和餐馆坐下。切片通常是炸土豆,甚至有时double-fried,好吃,但它们也可以是营养的噩梦——特别是当熟油拉登与反式脂肪。

营养和营养学的学院说限制反式脂肪中常见的食物,比如炸薯条。因为薯条可以高饱和脂肪、胆固醇和碳水化合物,他们也可能导致动脉阻塞或其他健康问题。

根据美国农业部,20冷冻炸薯条含有28克碳水化合物,5克脂肪及3克蛋白质;媒介的快餐炸薯条通常48克碳水化合物,17克脂肪和4克的膳食蛋白质。

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薯条通常也沉重的盐,和多余的钠会导致液体潴留可以增加血压通过创建一个心脏的负担。的美国农业部(美国农业部)指出,大多数人比需要得到更多的钠。过多的钠也会增加中风的风险,心脏衰竭,骨质疏松症,胃癌和肾脏疾病。

另一个在餐馆是要求你的薯条用少或无盐。或订单烤薯条(如果可用)和/或由薯条健康的土豆,如深色的紫色,黄金或红薯。深色色素中发现这些类型的土豆提供类黄酮和类胡萝卜素,促进身体健康。

土豆的营养价值的纤维、维生素和矿物质,钙,镁,锌,不含胆固醇和脂肪和高纤维和钾。马铃薯的品种也富含复合碳水化合物含有淀粉和糖原。

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的美国心脏协会建议跳过高脂肪餐厅的食物。薯条,而是选择一个普通的烤土豆,糙米或清蒸蔬菜。在家里,考虑烹饪炸薯条的照亮版本使用一个空气炸锅或者尝试制作烘焙或烧烤。

空气炸锅是一种设备,类似于一个烤面包机和微波相结合,利用热空气和少量甚至没有石油快速烹饪食物脂肪和卡路里的一小部分。这将创建脆“炸”纹理没有过多的盐或高脂肪油。如果你烤或者烤箱烤薯条,选择使用药草和香料盐,或选择不同的油如橄榄油、花生、大豆、红花、向日葵、玉米或鳄梨油。