学习如何烹饪篝火烤土豆让你超越基本stick-roasted热狗的芯片或通心粉沙拉。
图片来源:哈伦施瓦茨/时间/一些
你不需要烤箱完全煮熟的烤土豆。你可以完全明火烤土豆,你会发现在篝火,只要你先包装开钻箔。
“烹饪铝箔开火加热是伟大的,因为它可以承受高温和保护食物从某和燃烧,“营养师说凯瑟琳·布鲁金路。“箔还允许土豆烹饪更彻底地,均匀地。”
一天的视频
一个均匀烤火坑烤土豆的关键是密切关注土豆的烹饪过程。
烹饪在铝箔高温安全吗?
“有可能烹饪与铝箔会导致一些铝渗入你的食物,但研究表明这通常是最小的,”Bonnie taub - dix)说,RDN的创造者BetterThanDieting.com》的作者读它之前你吃:带你从标签表。
“渗铝量可以影响烹调温度(高温),但金额都很小,被认为是安全的。”
你需要的东西
整个土豆
蔬菜刷
干净的毛巾
盐
箔
叉
黄油或黄油替代品
烤箱手套
1。洗土豆
干净的土豆洗洗刷刷的下冷水。用蔬菜刷将灰尘不容易洗掉的,不需要使用肥皂、根据美国农业部。
干土豆轻轻地用干净的毛巾。
2。在马铃薯戳洞
刺在马铃薯用叉子在皮肤上创建一系列的洞。这些洞帮助创建一个甚至烹饪过程和防止土豆爆炸通过帮助蒸汽逃跑。
3所示。传播一些黄油
4所示。包装箔的土豆
两块铝箔层建立一个持久的蒸煮袋土豆。紧紧地包裹住土豆在两层金属箔。
提示
确保不要在铝箔戳洞。“从食品安全的角度来看,你不想包裹在铝箔(土豆),然后戳他们,当你最终可能住宿的铝箔小块土豆,”布鲁金说。
5。埋葬的土豆烧红的煤之类的物体
埋葬的包土豆烧红的煤之类的物体,或者把它放在附近的热岩火焰火达到它的边缘。另一个选择是煮土豆上面挂线架火焰。
6。在火中烤马铃薯
用火烤马铃薯30到35分钟。然后,小心翼翼地把土豆从火用烤箱手套。
打开铝箔和按下一个叉到土豆检查是否完成,如果叉很容易穿过,你知道土豆准备吃!
提示
空锡也可以是土豆的烹饪器皿。黄油皮肤和地方的土豆,然后用箔覆盖可以。然后,雀巢可以在煤炭烘烤至少30分钟。