一种特定食物需要多长时间消化主要取决于它的宏量营养素组成。在这三种宏量营养素中，碳水化合物消化得最快，而脂肪消化得最慢。意大利面主要由碳水化合物、一些蛋白质和少量脂肪组成。判断意面消化速度的另一个因素是意面的成分。
提示
白面主要由易消化的碳水化合物组成。然而，全麦意大利面含有较高的纤维含量，可以减缓消化过程。
碳水化合物，蛋白质和脂肪的消化
消化是将食物分解成足够小的成分，使营养物质通过肠壁被吸收到血液中，在全身使用的过程。它的速率碳水化合物、蛋白质和脂肪被消化与它们的化学组成和在哪里消化有关。脂肪和蛋白质是比碳水化合物更复杂的分子，这意味着它们需要更长的时间才能被人体分解。当你吃第一口的时候，碳水化合物的消化就开始了。蛋白质消化从胃开始，脂肪消化直到食物到达小肠才开始。
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易消化的食物
影响意面消化时间的另一个因素是它由什么样的碳水化合物组成。白面由精制面粉制成，在加工过程中，大部分纤维都被去除了。纤维会减缓消化，如果没有纤维，碳水化合物就会被消化并迅速吸收到血液中。白面是多种高碳水化合物食物中的一种，很容易让胃舒服。另一方面，由小麦、糙米或藜麦制成的全麦意大利面仍然保留了纤维，消化速度更慢。食物的其他内容也会影响运输时间。例如，如果你的意大利面覆盖着高脂肪酱汁，会减缓消化。你吃多少意大利面也会影响运输时间，大量的意大利面需要更长的时间来消化。
实际过境时间
根据科罗拉多州立大学VIVO病理生理学，运输时间因人而异。影响消化的因素多种多样，因此无法为面食的消化提供一个具体的时间。然而，我们可以得出一些结论。在健康raybet投注成年人中，平均水平食物从口中经过的时间大概是24到72小时。如果你吃标准分量的白面，也就是1/2杯，配上低脂的酱汁，你的运输时间就会处于这个范围的低端。高纤维意大利面，分量大，膳食中脂肪和蛋白质含量高的成分会增加运输时间。
意大利面和血糖
作为一种碳水化合物食物，意大利面有提高血糖的能力。你的意大利面消化和吸收的速度决定了它对你的水平有多大的影响。的升糖指数是一种用来测量碳水化合物消化和吸收的速度以及它们对血糖的影响的工具。这个数字越高，碳水化合物被消化的速度就越快，你就越有可能经历能量波动和血糖飙升的其他负面影响。大多数意大利面的升糖指数都很低，但全麦意大利面的升糖指数更低，为37，而白面的升糖指数为41。