白面包会让你变胖吗?

虽然一片白面包可能不会直接到你的臀部，但吃太多可能会导致体重增加。此外，研究表明，选择精制谷物，如白面包、米饭和意大利面，比吃全麦面包、意大利面或糙米等全谷物，更容易让你增加不必要的脂肪。

不管你吃不吃白面包，你只会因为摄入超过身体所需能量的卡路里而增重。面对多余的卡路里，你的身体会以脂肪的形式储存多余的卡路里。体重增加的过程通常是逐渐发生的，因为需要摄入3500卡路里的多余热量才能增加1磅。

平均一片白面包只含有75卡路里，所以你需要吃很多面包才能导致体重迅速增加。换句话说，让你变胖的不是食物本身，而是食物的数量。

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虽然白面包的卡路里可能不是特别高，但它可能会刺激你的食欲，使你在一天中摄入更多的卡路里，从而导致体重增加。精制谷物去掉了富含纤维的麸皮和胚芽，只留下淀粉胚乳。这就是为什么白面包的营养价值更低，纤维更少而不是全麦替代品。

你的身体吸收淀粉类食物相对较快，导致血糖迅速升高。血糖水平很快就会下降，导致人们对食物的渴望更多精制碳水化合物使这种循环永久化。纤维还能减缓消化道中的食物，让你的饱腹感更持久。如果没有纤维，白面包会很快从你的胃里排空，进一步增加饥饿感，促进体重增加。

食物可能会影响你的身体如何分配体重，像白面包这样的精制谷物会让你的脂肪储存在腹部，扩大你的腰围。它还会使你增加内脏脂肪，这对你的健康有害。

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2015年，一项研究发表在英国营养学杂志研究对象是遵循地中海饮食的人。参与者被分为两组。一组降低了全麦面包的摄入量，另一组降低了白面包的摄入量。在饮食中少吃白面包的那组人体重减轻，尤其是腹部脂肪减少。

一篇来自哈佛健康刊物警告说，内脏脂肪储存在你的腹腔深处，覆盖你的器官，使你有患心血管疾病、糖尿病和乳腺癌的风险。

2018年的一项研究发表在人类营养的植物性食物研究了日本受试者食用全麦面包和白面包的情况。他们发现，吃白面包的人更容易产生潜在的危险内脏脂肪。

如果你选择吃白面包，作为均衡饮食的一部分，适量食用白面包，以确保适当的营养。后,美国农业部的“我的盘子”根据指南，2000卡路里的饮食应该包括每天6盎司的谷物，每片面包或半杯米饭或意大利面都算1盎司。

这些谷物中至少有一半应该来自全麦，每天不超过3盎司的精制谷物，如白面包。非谷物类食物包括水果、蔬菜、奶制品和富含蛋白质的食物，如豆类和鱼类。