豌豆罐头和冷冻豌豆

豌豆是一种既便宜又营养的食物和低脂之外任何一餐。煮豌豆含有大量的维生素K,锰、维生素b和维生素c。此外,豌豆中富含的膳食纤维。冷冻或罐装、豌豆被打包在一个方便的形式快速烹饪。豌豆罐头保存在液体冷冻豌豆只是袋装。做重大改变饮食之前咨询你的医生。

罐装和冷冻豌豆都是低热量、低脂肪的食物。100克的罐头豌豆、液体排干但否则措手不及,包含69卡路里。生的才提供冷冻豌豆含有77卡路里的热量。豌豆罐头的脂肪含量是0.6克/ 100克服务;冷冻豌豆含有0.4克的脂肪每100克。两种豌豆几乎不含脂肪的食物。

一个100克的冷冻豌豆含有13.6克的碳水化合物,其中5克糖。此份罐头豌豆包含11.4克碳水化合物,3克糖。豌豆罐头有4克的膳食纤维在100克,虽然同样大小的部分冷冻豌豆4.5克。

最重要的矿物含量的差异之间的两种类型的豌豆是钠含量。罐头豌豆含有291毫克的钠100克排水服务,而冷冻豌豆只有108毫克。罐头豌豆通常保存在盐水,这解释了他们较高的钠含量。豌豆罐头的钾含量略高于冷冻豌豆。

冷冻豌豆的维生素含量总体上高于豌豆罐头。冷冻豌豆含有大约两倍的维生素C的罐头豌豆和叶酸的近两倍。冷冻豌豆的维生素A的内容几乎是三倍的罐头豌豆,有近四倍的β-胡萝卜素在冷冻豌豆罐头。然而,罐头豌豆含有维生素K重量略高于冷冻豌豆。